Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
17 min. | 1 heure | 17 min. | 1 heure 34 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 638 Kcal ou 6 858 Kj | 69 gr | 85 gr | 113 gr |
82 % | 26 % | 8 % | 17 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
122 Kcal ou 511 Kj | 5 gr | 6 gr | 8 gr |
6 % | 2 % | 1 % | 1 % |
![]() | Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crackers au pesto, Crème brûlée, Mouna, Pain trempette au fromage, Clafoutis aux cerises, ... Toutes |
![]() | Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Sauce vinaigrette, Galettes St-Jacques et poireaux, Petites brochettes "terre et mer", Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly, ... Toutes |
![]() | Sel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saumon gravlax, Curry de choux-fleur, Filets de maquereaux au vin blanc, Chorba, Salade mexicaine, ... Toutes |
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Vos 9 commentaires ou questions sur cette recette
la maïzena ce n'est pas de la farine, c'est de la fécule de maïs.
Aucun gout de maïs donc.
Quelle est la différence entre la farine de maïs pour Polenta et la farine liante de maïzena ?
je vous conseille de préparer votre polenta avec du lait CRU et d'y ajouter des petites noisettes de beurre OU du comté
Lorsque vous la passez à la poele mettez une 1/2 plaquette de beurre (si, si essayez) sur feu TRES DOUX pour obtenir juste un beurre mousseux où vous poserez vos carrés de polenta jusqu'à coloration souhaitée (ca ne va pas brûler et juste dorer)
Vous les servez avec une viande blanche comme le rôti de veau ou du gibier (gros)
Aujourd'hui c'est vendredi donc je ne vais pas au boulot, c'est le week-end évidemment, alors je vais me faire plaisir en cuisinant cette recette qui ressemble un peu à la garantita un casse croûte qu'on trouve notamment à Alger. Gros bisous et très bonne journée mon très cher ami.
maintenant que je connais à quoi pourrait-on la parfumé, car c'est simple comme gout!
une idée s'ilvous plait.