Dernière mise à jour : Le 10 Novembre 2013
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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49 min. | 2 heures 30 min. | 30 min. | 3 heures 49 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
13 585 Kcal ou 56 878 Kj | 2 617 gr | 12 950 gr | 6 299 gr |
679 % | 1006 % | 1222 % | 954 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
417 Kcal ou 1 746 Kj | 80 gr | 397 gr | 193 gr |
21 % | 31 % | 37 % | 29 % |
Par brioche | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 396 Kcal ou 14 218 Kj | 654 gr | 3 238 gr | 1 575 gr |
170 % | 252 % | 305 % | 239 % |
![]() | Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Escargots en galette briochée, Tarte tropézienne, Galette Agenaise, Brioche royale, Galette briochée, ... Toutes |
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![]() | Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau basque, Lingot brioché aux fruits, Scones de Dublin aux raisins secs, Pâté Angevin aux prunes, Sablés à la farine torréfiée, ... Toutes |
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Non pas trop, mais c'est un gout qui est bien présent.
Une question : la brioche n'a-t-elle pas trop le goût de beurre à la fin étant donné le cumul beurre de la pâte à brioche + beurre du feuilletage...
Merci !
la pâte est coupée en deux parce que la recette est pour 2 brioches!
Pour qu'on voit bien le coté feuilletée, à l'intérieur.
Mmmmmm cela m'a l'air super bon. Mais, je ne vois pas pourquoi vous l'avez coupé en deux. Sur la photo, je ne vois qu'un seul morceau dans le moule.