Toast italien
Un toast italien, c'est une tranche de pain grillé au pesto, de l'omelette, des tomates cuisinées et une feuille de basilic.
50 min.
Facile
6 toasts
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 1 Décembre 2013
Pour 6 toasts, il vous faut :
- 1
3 œufs - 2
2 tomates - 3
6 tranches de pain - 4
40 g de beurre - 5
2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes - 6
50 g de sauce pesto - 7
Basilic - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 770 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Repos : 5 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Retirez le trognon de 2 tomates et coupez les tranches épaisses.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Beurrez chaque tranche, de chaque coté.
Réservez
Réservez
Étape 5 - 10 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aux herbes, et faites cuire les tranches de tomates, salées et poivrées sur chaque face.
En fin de cuisson, retirez et jetez la peau.
Réservez.
En fin de cuisson, retirez et jetez la peau.
Réservez.
Étape 6 - 5 min.
Dans la même poêle, faites cuire les œufs en mélangeant légèrement à la fourchette, pour faire une petite omelette.
Réservez.
Réservez.
Étape 7 - 5 min.
Étape 8 - 3 min.
Tartinez généreusement chaque toast de pesto.
Étape 9 - 3 min.
Posez dessus une couche d'omelette (là aussi découpée pour faire joli).
Étape 10 - 3 min.
Posez dessus de la tomate, une feuille de basilic et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Servez immédiatement.
Servez immédiatement.
Remarques
Si vous n'avez pas d'huile d'olive aux herbes, utilisez de l'huile d'olive normale et ajoutez si possible quelques herbes (laurier, thym,...), que vous retirez en même temps que la peau des tomates.
Conservation : Les toasts italiens ne se conservent pas.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 480 ANC=140 % | 3 480 ANC=240 % | 270 ANC=30 % | 1 770 ANC=70 % | 7 410 ANC : 70 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 450 ANC=30 % | 30 ANC=4 % | 230 ANC=9 % | 960 ANC : 9 % |
| Par toasts | 80 ANC=20 % | 580 ANC=40 % | 40 ANC=5 % | 300 ANC=10 % | 1 240 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 toasts : $3.70
- Par toasts : $0.65
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sauce pesto
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, mais ça peut aussi faire un plat