Gratin de pommes de terre

• 1 1 kg de pommes de terre
• 2 1 litre de lait
• 3 1 bouquet garni
• 4 1 noix de beurre
• 5 1 gousse d'ail
• 6 300 ml de crème fraiche
• 7 100 g de Comté
• 8 Sel fin
• 9 Poivre
• 10 2 pincées de noix de muscade râpée
• Poids total de ces ingrédients : 2 155 grammes

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Les 20 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :

• Un bon plat à manger le soir quand il te reste des patates
  Posté par Zorro le 31 janvier 2024 à 17h34 no 20
• C est très bien
  Posté par Sex le 12 mai 2020 à 19h46 no 19
• Testé et totalement approuvé. Un régal facile à faire. D'ailleurs j'en refais aujourd'hui.
  Posté par Karole le 8 février 2020 à 14h08 no 18
• Vraiment excellent
  Posté par Grenadine le 23 octobre 2019 à 21h11 no 17
• Bravo et merci. Simple et efficace sans fla fla
  Posté par Philippe MtlQc le 11 avril 2018 à 03h49 no 16
• Je vais faire recette et garder le lait pour faire une bechamel demain car trop mal au coeur de jeter c'est pas possible de gacher 1l de lait
  Posté par scro le 15 novembre 2017 à 10h44 no 15
• Fait et approuvé ! votre site est super !!
  Posté par nathalie le 14 novembre 2017 à 13h24 no 14
• Merci !
  Posté par jh Auteur le 14 novembre 2017 à 13h47 no 13
• Bien
  Posté par MH le 9 février 2017 à 15h02 no 12
• Comment decongeler un gratin dauphinois , au four , au frigo la nuit ?
  Posté par kalou le 12 octobre 2016 à 08h59 no 11
• Les deux méthodes sont possibles, perso je préfère faire décongeler d'abord au frigo.
  Posté par jh Auteur le 12 octobre 2016 à 11h18 no 10
• Personnellement cela fait des années que je fais cette recette. Gratin réussi à chaque coup !Pour ne pas gaspiller le lait, j'en utilise une partie pour liquéfier la crème fraîche que je prend épaisse. Le reste je le mets au congélateur pour le prochain gratin. Comme cela pas de gaspillage, et le lait que j'utilise dans le gratin permet de garder toutes les saveurs du bouquet garni.
  Posté par cécile le 16 juillet 2016 à 08h54 no 9
• Bonne recette.ms la crème fraîche, doit on la prendre épaisse ou liquide,?
  Posté par Marmotte06 le 28 décembre 2015 à 07h50 no 8
• Liquide c'est plus facile, mais pas indispensable.
  Posté par jh Auteur le 28 décembre 2015 à 18h29 no 7
• Trop bon gratin de pomme de terre
  Posté par faridy le 2 septembre 2015 à 01h44 no 6
• Merci c'est délicieux !
  Ps: si vous n'avez pas de comté prené de l'emmental
  Posté par Heisenberg le 16 mars 2015 à 20h03 no 5
• Bonne chance !
  Posté par Léa le 28 janvier 2015 à 17h20 no 4
• Ce plat est un vrai délice avant je le faisais n'importe comment je coupais mes pdt ensuite dans un bol à part je mélangeais 1l de lait le fromage rapé ail et oignons hachés poivre sel et juste un peu d'huile je versais le mélange sur les pdt je mettais des tranches de camembert (j'aaaaadore le camembert) et je mettais au four c'était bon mais mon mari trouve que c'est sec (un mari tres exigent) alors je vais essayer cette recette et souhaitez moi bonne chance .mérci
  Posté par israa le 28 janvier 2015 à 15h32 no 3
• Que c bon de vu sa donne la petit mai miam
  Posté par Ariane Mahmoud le 7 décembre 2014 à 11h11 no 2
• Excellente recette. Les pommes de terres sont moelleuses à souhait. J'ai simplement écrasé de l'ail au presse ail et mis dans le lait. Il se dégage un bon gout d'ail sans pour autant trouver de morceaux. Pas de comté ni de gruyère, il me restait des taostinettes que j'ai posé sur le dessus. Les enfants ont adoré ce plat bien gratiné.
  Et pour ce qui est du lait, pas de gaspillage une bonne polenta avec, c'est un régal. Bon appétit
  Posté par Jonquille27 le 5 novembre 2014 à 17h45 no 1