Galettes St-Jacques et poireaux
15 min.
Facile
8 galettes
7 Ingrédients- 1
800 g de fondue de poireaux - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
16 noix de saint-jacques - 4
8 galettes de sarrasin - 5
80 g de beurre - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 820 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 3 min.
Faites les cuire rapidement (1 minute) sur chaque face.
Videz la poêle dans une assiette et réservez.
Étape 3 - 1 min.
Faites les galettes
Dans une grande poêle à crêpe, ou "crêpière", sur feu vif, faites fondre une noix de beurre et posez une galette dessus...
Étape 4 - 1 min.
Étape 5 - 1 min.
Étape 6
Étape 7 - 2 min.
Servez immédiatement.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 330 ANC=130 % | 850 ANC=80 % | 1 350 ANC=200 % | 3 070 ANC=150 % | 12 860 ANC : 150 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 50 ANC=4 % | 70 ANC=10 % | 170 ANC=8 % | 710 ANC : 8 % |
| Par galettes | 40 ANC=20 % | 110 ANC=10 % | 170 ANC=30 % | 380 ANC=20 % | 1 610 ANC : 20 % |
- Pour 8 galettes : 14.40 €
- Par galettes : 1.80 €
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