Cake au chocolat
Recette traditionnelle pour ce cake au chocolat, pour obtenir une texture moelleuse et un gout marqué en chocolat.
1 heure 20 min.
Facile
1 cake
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Décembre 2015
Pour 1 cake, il vous faut :
- 1
3.3 oz de beurre - 2
4.9 oz de farine - 3
0.4 oz de levure chimique - 4
1.4 oz de cacao en poudre - 5
3 œufs - 6
4.2 oz de sucre de canne - 7
0.4 oz de sucre vanillé - 8
1.8 oz de crème fraiche
Les temps pour cette recette
Préparation : 6 min.
Repos : 30 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Faites fondre 3.3 oz de beurre, réservez.
Tamisez ensemble 4.9 oz de farine, 0.4 oz de levure chimique et 1.4 oz de cacao en poudre.
Tamisez ensemble 4.9 oz de farine, 0.4 oz de levure chimique et 1.4 oz de cacao en poudre.
Étape 2 - 2 min.
Étape 3 - 2 min.
Versez le mélange œufs-sucres sur la farine, ajoutez le beurre fondu, 1.8 oz de crème fraiche et mélangez bien.
Étape 4 - 30 min.
Versez le mélange dans un moule, et mettez au frigo pour 30 minutes.
Étape 5 - 40 min.
Préchauffez le four à 210°C (410°F).
Enfournez pour 40 minutes environ, surveillez la fin de cuisson le cake ne doit surtout pas se dessécher.
Laissez refroidir sur une grille.
Enfournez pour 40 minutes environ, surveillez la fin de cuisson le cake ne doit surtout pas se dessécher.
Laissez refroidir sur une grille.
Remarques
Si vous êtes fan de chocolat, vous pouvez ajouter dans la pâte des pépites de chocolat.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source : D'après Jean-Luc Poujauran.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 260 ANC=20 % | 120 ANC=20 % | 2 060 ANC=100 % | 8 630 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 50 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 370 ANC=20 % | 1 540 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 cake : 2.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sucre de canne
Ces autres recettes également : Petits biscuits au citron, Barres moelleuses aux céréales, Crumble pommes et whisky, Crumble aux pommes à la tyrolienne, Tarte croustillante abricot et pistache, ... Les voir toutes 44
Beurre
Ces autres recettes également : Feuillantines marines, Gâteau aux noix et pommes caramélisées, Salade de Lambé, Salade verdure et petite omelette, Pommes de terre aux crevettes, ... Les voir toutes 472
Farine
Ces autres recettes également : Boulettes de viandes, Filet de poisson au citron confit, Crumble fraise-rhubarbe, Ficelles Comtoises, Cookies, ... Les voir toutes 201
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Tarte Bounty pour Alison, Tarte Bounty pour Alison, Pâtes à la New-Yorkaise, Crème au chocolat qui croustille, mousse à l'Irish coffee, Tartiflette, ... Les voir toutes 115
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Poulet un peu chinois
Un peu seulement, car ce n'est pas une vraie recette recette de cuisine chinoise, juste un "à la manière de...".28 Février 2012309 K 34.9 1 heure 40 min.
Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau
Lorsqu'on utilise des fraises dans une recette, on a le réflexe de les tremper dans l'eau, ce qui est en fait une très mauvaise idée. Voyez plutôt comment faire pour les préserver ici.21 Février 2011172 K3.8 10 min.
Tarte filo-poireaux-fromage
Voici une tarte très rapide à faire, et dont la croûte est constituée d'un empilage de feuilles de pâte filo.17 Avril 2022296 K 34.3 1 heure 15 min.
Sablés aux flocons d'avoine
Petits biscuits sablés à la farine de flocons d'avoine faite maison.21 Février 2011286 K 74.2 2 heures 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :
J ai carrément oublié les 30' de repos au frigo... Mon gâteau sera-t-il râté ?
Merci pour votre réponse
je fais souvent un gâteau au chocolat avec de la poudre d' amande , un régal