Cake au chocolat
Recette traditionnelle pour ce cake au chocolat, pour obtenir une texture moelleuse et un gout marqué en chocolat.
1 heure 20 min.
Facile
1 cake
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 25 Décembre 2015
Pour 1 cake, il vous faut :
- 1
½ tasse de beurre - 2
2⁄3 tasse de farine - 3
1 cuillère à soupe de levure chimique - 4
3 cuillères à soupe de cacao en poudre - 5
3 œufs - 6
2⁄3 tasse de sucre de canne - 7
1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 8
¼ tasse de crème fraiche
Les temps pour cette recette
Préparation : 6 min.
Repos : 30 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 20 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 2 min.
Faites fondre ½ tasse de beurre, réservez.
Tamisez ensemble 2⁄3 tasse de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 3 cuillères à soupe de cacao en poudre.
Tamisez ensemble 2⁄3 tasse de farine, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 3 cuillères à soupe de cacao en poudre.
Étape 2 - 2 min.
Dans un saladier, mélangez au fouet 3 œufs, 2⁄3 tasse de sucre de canne et 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.
Étape 3 - 2 min.
Versez le mélange œufs-sucres sur la farine, ajoutez le beurre fondu, ¼ tasse de crème fraiche et mélangez bien.
Étape 4 - 30 min.
Versez le mélange dans un moule, et mettez au frigo pour 30 minutes.
Étape 5 - 40 min.
Préchauffez le four à 210°C (410°F).
Enfournez pour 40 minutes environ, surveillez la fin de cuisson le cake ne doit surtout pas se dessécher.
Laissez refroidir sur une grille.
Enfournez pour 40 minutes environ, surveillez la fin de cuisson le cake ne doit surtout pas se dessécher.
Laissez refroidir sur une grille.
Remarques
Si vous êtes fan de chocolat, vous pouvez ajouter dans la pâte des pépites de chocolat.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source : D'après Jean-Luc Poujauran.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=10 % | 260 ANC=20 % | 120 ANC=20 % | 2 060 ANC=100 % | 8 630 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 50 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 370 ANC=20 % | 1 540 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 cake : 2.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Sucre de canne
Ces autres recettes également : Crumble prunes-noisette, Pêches blanches en mojito, Craquelin, Riz au lait au chocolat, Pommes feuilletées, ... Les voir toutes 44
Farine
Ces autres recettes également : Tartelettes Corses, Biscuits des camisards, Naans, Crackers au pesto, Cantucci di Prato, ... Les voir toutes 201
Beurre
Ces autres recettes également : Pommes au four de St Aubin le vertueux, Dos de cabillaud au safran, Galettes St-Jacques et poireaux, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Biscuits au chocolat "comme des BN", ... Les voir toutes 468
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Émincé de chou-fleur aux 3 fromages, Nouveau tiramisu, Gratin de pommes macaronnées, Tarte Bounty pour Alison, Pâtes aux asperges vertes, ... Les voir toutes 115
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Welsh
Le welsh est un plat d'origine Galloise, composé d'un toast de pain, de jambon et fromage cheddar fondu dans de la bière.2 Février 2014100 K 64.7 35 min.
Buns à la moutarde
Des buns, ces petits pains pour hamburger, moelleux, avec un petit gout très typé de moutarde, et un léger croustillant en interne grâce aux graines de moutarde torréfiées. Ils vous feront d'excellents burgers, avec une délicate saveur moutarde, déjà présente dans le pain, mais sans le...30 Décembre 201944 K 32.9 4 heures 45 min.
Choucroute express
La choucroute est une recette traditionnelle Alsacienne. C'est un plat principalement composé de choux fermenté qui est cuit doucement avec du vin blanc, des pommes de terre et de la charcuterie. En voici une version simplifiée, et assez rapide.21 Février 2011365 K 163.8 2 heures 25 min.
Polenta
La polenta est de la farine de maïs en poudre, qui peut se préparer de différentes façons. Dans cette recette elle est cuite dans du lait, puis ensuite moulée et grillée.24 Mai 2022212 K 93.5 1 heure 30 min.
Curry de choux-fleur
Un gout relevé, curry bien sur mais aussi noix de cajou grillée, pour ce curry de chou fleur.19 Janvier 2014142 K 64.0 55 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 10 commentaires déjà postés sur cette recette :
J ai carrément oublié les 30' de repos au frigo... Mon gâteau sera-t-il râté ?
Merci pour votre réponse
je fais souvent un gâteau au chocolat avec de la poudre d' amande , un régal