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Cake au chocolat

Cake au chocolat

Recette traditionnelle pour ce cake au chocolat, pour obtenir une texture moelleuse et un gout marqué en chocolat.

25 709 84.8/5

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Dernière mise à jour : Le 25 Décembre 2015

Pour 1 cake, il vous faut :

Changer pour : 1 cake 2 cakes 3 cakes

Combien de temps ?

PréparationReposCuissonTotale
6 min.30 min.40 min.1 heure 16 min.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

Étape 1
2 min.
Cake au chocolat : Photo de l'étape 1 Faites fondre 92.88 ml de beurre, réservez.

Tamisez ensemble 140.4 ml de farine, 10 ml de levure chimique et 40 ml de cacao en poudre.
Étape 2
2 min.
Cake au chocolat : Photo de l'étape 2 Dans un saladier, mélangez au fouet 3 œufs, 120 ml de sucre de canne et 10 ml de Sucre vanillé.
Étape 3
2 min.
Cake au chocolat : Photo de l'étape 3 Versez le mélange œufs-sucres sur la farine, ajoutez le beurre fondu, 50 ml de crème fraiche et mélangez bien.
Étape 4
30 min.
Cake au chocolat : Photo de l'étape 4 Versez le mélange dans un moule, et mettez au frigo pour 30 minutes.
Étape 5
40 min.
Cake au chocolat : Photo de l'étape 5 Préchauffez le four à 210°C (410°F).

Enfournez pour 40 minutes environ, surveillez la fin de cuisson le cake ne doit surtout pas se dessécher.

Laissez refroidir sur une grille.

Remarques

Si vous êtes fan de chocolat, vous pouvez ajouter dans la pâte des pépites de chocolat.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 1 cake : 2.35 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : D'après Jean-Luc Poujauran.
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Cette recette utilise (entre autres)

Sucre de canneSucre de canne : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Brioche feuilletée en brownie, Compote coings-pommes, Verre européen, Petits biscuits au citron, Gâteau des iles, ... Toutes
FarineFarine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Far breton aux pruneaux, Pains à la cacahuète, Pâte sablée, Soupe à l'oignon gratinée, Chaussons de bucheron, ... Toutes
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Crème fraicheCrème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte Bounty pour Alison, Purée de pommes de terre, Curry de crevettes express, Risotto de crevettes au curry, Galettes aux champignons, ... Toutes

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