Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Gratin d'épinards au saumon
Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé.
50 min.
Facile
8.50 €
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 27 Janvier 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de saumon frais - 2
3 cuillères à soupe de sauce tomate (pour pizza) - 3
1 noix de beurre - 4
300 g d'épinards cuits - 5
400 g de purée de pommes de terre - 6
50 g de fromage râpé - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 105 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Faites pocher 300 g de saumon frais dans de l'eau a frémissante salée.
Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon.
Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Émiettez grossièrement le saumon, et mélangez le à 3 cuillères à soupe de sauce tomate (pour pizza), salez et poivrez légèrement.
Préchauffez votre four a 210°C (410°F).
Préchauffez votre four a 210°C (410°F).
Étape 3 - ⌛ 2 min.
Beurrez un plat à gratin, et répartissez 300 g d'épinards cuits (bien égouttés) au fond du plat.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Faites dessus une couche de saumon.
Étape 5 - ⌛ 3 min.
Puis une couche de purée de pommes de terre, et terminez en saupoudrant de fromage râpé.
Étape 6 - ⌛ 30 min.
Enfournez pour 30 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate pour cette recette, et même la remplacer par un peu de crème si l'association saumon-tomates ne vous convient pas.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : D'après une recette de "Cuisine actuelle".
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 240 ANC=90 % | 900 ANC=90 % | 710 ANC=110 % | 9 610 ANC=480 % | 40 240 ANC : 480 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=8 % | 80 ANC=8 % | 60 ANC=10 % | 870 ANC=40 % | 3 640 ANC : 40 % |
| Par personne | 60 ANC=20 % | 220 ANC=20 % | 180 ANC=30 % | 2 400 ANC=120 % | 10 060 ANC : 120 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 8.50 €
- Par personne : 2.15 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Purée de pommes de terre
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Aligot, Saucisses-purée, Rillettes grillées, Parmentier de queue de boeuf, Parmentier de canard, ... Les voir toutes 15
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs cocotte aux épinards, Oeufs cocotte poulet et épinards, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Gratin d'épinards Mornay, Brick épinards-cajou, ... Les voir toutes 36
Saumon frais
Ces autres recettes également : Riz du pêcheur, Rillettes de saumon, Feuillantines marines, Tarte saumon et fondue de poireaux, Petite blanquette de saumon, ... Les voir toutes 11
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Choux farcis, Pizza du boulanger, Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Parmentier de lieu jaune, Galettes gratinées aux champignons , ... Les voir toutes 75
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Biscuits des camisards
Cette recette, très simple, de petits gâteaux des Cévennes à la farine de châtaigne et d'avoine, est toujours un délice. 19 Mars 202329 K5 1 heure 25 min.
Comment avoir une tarte bien brillante
Les pâtissiers professionnels ont l'habitude de dire que "un beau gâteau est déjà à moitié vendu", c'est une des raisons pour lesquelles ils ne mettent pas en vente une tarte sans "l'abricoter" c'est à dire de l'enduire au 15 Février 2016482 K 263.6 7 min.
Risotto crémeux aux petits légumes
Le risotto, un des (nombreux) délices de la cuisine Italienne... Voici une version avec des légumes cuits à part, dont on va utiliser le bouillon pour ensuite cuire le riz. Un délice, vous verrez. 12 Juin 2011405 K 64.6 2 heures 55 min.
Haricots aux tomates
Une compotée de tomates fraiches dans laquelle on fait cuire des haricots blancs, un reste de poulet, un peu de persil et c'est prêt. 21 Février 2011215 K 44.5 1 heure 55 min.
Pâte à dacquoise
La pâte à dacquoise est un biscuit qui est une sorte de meringue aux amandes, elle peut se déguster seule sous forme de petits gâteaux, mais elle est souvent utilisée comme base pour des desserts plus sophistiqués. 28 Juin 2011220 K 93.9 45 min.
Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
recette me semble facilement réalisable!! toujours de bonnes recettes chez vous. Bravo!!