Gratins d'endives au Mont d'or


Gratins d'endives au Mont d'or
Pour cette recette, une couche de pommes de terre, une couche d'endives sautées à la poêle, et pour finir une couche de Mont d'or, avant un tour au four pour gratiner.
50K 4/5 basé sur 9 avis
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Dernière mise à jour : Le 14 Février 2016

Mots-clés pour cette recette :
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Les temps pour cette recette
Préparation : 18 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 58 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Gratins d'endives au Mont d'or
Épluchez les endives, coupez les en deux dans le sens de la hauteur.

Étape 2 - 10 min.
Gratins d'endives au Mont d'or
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez les endives.

Faites dorer les endives des deux cotés.

Réservez.

Étape 3 - 3 min.
Gratins d'endives au Mont d'or
Épluchez et coupez 0 kg 2 g de pommes de terre cuites en tranches.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F)

Étape 4 - 2 min.
Gratins d'endives au Mont d'or
Beurrez un plat à gratin.

Répartissez les rondelles de pommes de terre en une couche régulière dans le fond du plat.

Étape 5 - 2 min.
Gratins d'endives au Mont d'or
Versez ½ tasse de crème fraiche liquide sur les pommes de terre, salez et poivrez.

Étape 6 - 3 min.
Gratins d'endives au Mont d'or
Répartissez les endives en une couche sur les pommes de terre, salez légèrement et poivrez.

Étape 7 - 3 min.
Gratins d'endives au Mont d'or
Repartissez 1 tasse de Mont d'or coupé en tranches sur le dessus.

Étape 8 - 30 min.
Gratins d'endives au Mont d'or
Mettez au four pour 30 minutes environ.
Remarques
Si vous n'avez pas de mont d'or, utilisez un autre fromage du même genre, c'est à dire à pâte molle, un bon camembert par exemple.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 20 %120 10 %140 20 %1 940 100 %8 110 100 %
Pour 100 g4 2 %8 1 %10 2 %140 7 %600 7 %
Par personne10 6 %30 3 %30 5 %480 20 %2 030 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 4.39 €
  • Par personne : 1.10 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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