Penne aux champignons


Penne aux champignons
Champignons sautés et crème, qui accompagnent des penne, pour cette simple et délicieuse recette.
51K 4.3/5 basé sur 3 avis
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Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 19 min.
Cuisson : 18 min.
Soit en tout : 37 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 15 min.
Penne aux champignons
Préparez et découpez en petits morceaux 500 g de champignons.

Utilisez si possible des champignons typés comme les pleurotes ou les shiitakés.

Étape 2 - 1 min.
Penne aux champignons
Dans une grande poêle sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, versez les champignons, salez et poivrez.

Étape 3 - 10 min.
Penne aux champignons
Faites sauter les champignons, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Vous pouvez en fin de cuisson arroser les champignons d'un peu de jus de citron, ça relève le gout, mais ce n'est pas indispensable.

Étape 4 - 1 min.
Penne aux champignons
Versez dans la poêle 250 ml de crème fraiche liquide.

Étape 5
Penne aux champignons
Laissez réduire à tout petit feu.

Étape 6 - 8 min.
Penne aux champignons
Pendant ce temps, faites cuire les penne.

Étape 7 - 2 min.
Penne aux champignons
Une fois les pennes cuits et égouttés, versez les sur les champignons et mélangez bien.

C'est prêt.
Remarques
Vous n'êtes bien sur pas obligé(e) d'utiliser des penne, les pâtes de votre choix iront très bien.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette60 20 %230 20 %120 20 %2 250 110 %9 430 110 %
Pour 100 g5 2 %20 2 %10 2 %210 10 %860 10 %
Par personne20 6 %60 5 %30 5 %560 30 %2 360 30 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Gluten, Œuf
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 3.98 €
  • Par personne : 1.00 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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