Dernière mise à jour : Le 8 Mai 2016
Mots-clés pour cette recette :Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
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Pour la recette | 80 30 % | 130 10 % | 170 30 % | 2 340 120 % | 9 810 120 % |
Pour 100 g | 10 5 % | 20 2 % | 30 4 % | 370 20 % | 1 530 20 % |
Par pièce | 0 | 1 0 % | 2 0 % | 30 1 % | 120 1 % |
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
Si vous faites des madeleines classiques, évidemment le rendement ne sera pas le même.
Je vais tester cette recette .
Connaissez-vous ce p'tit truc pour que vos madeleines (sucrées ou salées) gonflent bien?
Il suffit de laisser votre pâte au frigo pour quelle soit bien froide avant de la mettre dans les alvéoles, puis vous mettez au four. C'est le choc thermique qui va faire pousser la pâte, et créer cette bosse , comme les madeleines du commerce.Essayez, c'est bleuffant !
Pour que la pâte gonfle bien, elle est assez dense a cause des fromages.