Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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30 min. | 1 heure 40 min. | 40 min. | 2 heures 50 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 050 Kcal ou 16 957 Kj | 152 gr | 237 gr | 277 gr |
202 % | 58 % | 22 % | 42 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
322 Kcal ou 1 348 Kj | 12 gr | 19 gr | 22 gr |
16 % | 5 % | 2 % | 3 % |
Par pain | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 050 Kcal ou 16 957 Kj | 152 gr | 237 gr | 277 gr |
202 % | 58 % | 22 % | 42 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau Nantais, Petits bouchons, Langoustes Thermidor, Cigarettes russes, Pâte sucrée, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartare de légumes, Saumon poêlé au choux vert, Potages de fanes, Volaille poireaux-Tandoori, Spaghetti aux tomates et pesto, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poulet Africain, Petits pain charcutiers, Vol-au-vent, Lapin à la moutarde, Epinards "Comme à Langres", ... Toutes | |
Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Kugelhof pour Nanou, Crème au chocolat, Crème pâtissière au citron, Éclairs au chocolat, Gougères, ... Toutes |
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@MICHEL31 : C'est de la fraiche que j'utilise, mais on peut très bien utiliser de la déshydratée à la place. Cliquez sur "levure de boulanger" dans la liste des ingrédients pour des détails.
Sauf erreur de ma part, il n'est pas précisé si la levure boulangère est fraîche ou bien déshydratée. Merci pour le partage
MICHEL31
Non, n'en mettez pas tout simplement.
Si je met pas de pâte fermenté dois je la remplacer par autre chose ou pas
Cordialement
Fred