Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 10 ANC=4 % | 100 ANC=10 % | 50 ANC=7 % | 830 ANC=40 % | 3 480 ANC : 40 % |
Pour 100 g | 1 ANC=1 % | 20 ANC=1 % | 7 ANC=1 % | 130 ANC=6 % | 540 ANC : 6 % |
Par personne | 5 ANC=2 % | 50 ANC=5 % | 20 ANC=4 % | 420 ANC=20 % | 1 740 ANC : 20 % |
Ces autres recettes également : Gâteau aux noix et pommes caramélisées, Gratin de pommes macaronnées, Tourte aux pommes, Tarte diplomate et pommes Tatin, Crumble pommes et whisky, ... Les voir toutes 56
Ces autres recettes également : Gâteau de ménage, Tourte rustique, Epinards "Comme à Langres", Glace à la pistache, Polenta aux épinards et oeuf mollet, ... Les voir toutes 170
Ces autres recettes également : Confiture d'oranges, Compote de poire, Crémeux aux fruits, Rochers aux amandes, Sauce au chocolat, ... Les voir toutes 361
Ces autres recettes également : Riz au lait et pommes caramel, Barres moelleuses aux céréales, Galette des rois Sicilienne, Gâteau des iles, Calissons, ... Les voir toutes 46
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 17/08/2025)
Les 7 commentaires déjà postés sur cette recette :
Non ce n'est pas normal, peut-être est-ce votre type de pommes qui sont très juteuses ?
J'ai fait le gratin en suivant scrupuleusement la recette, très bon mais est ce normal d'avoir environ 1/2cm de liquide au fond du plat ? Cela n'enleve rien au bon goût mais pas très présentable. Merci
Oui oui, c'est possible, et non ça ne devrait pas bruler.
Ce qu'il y a avec la photo 6, c'est que ce n'est pas encore cuit.
Je vais essayer samedi mais je me demande s'il est possible de garder une partie des amandes pour les mettre tout à la fin ou si ça peut brûler ...en fait je trouve la photo 6 plus jolie que la dernière, avec un faux air de crumble...
Préparez l'appareil à la crème
Dans un bol, mélangez au fouet 200 ml de crème fraiche liquide,3 jaunes d'oeuf, 10 g de Sucre vanillé et 50 g de sucre en poudre.