Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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34 min. | 4 heures 50 min. | 45 min. | 6 heures 9 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
11 232 Kcal ou 47 026 Kj | 419 gr | 1 493 gr | 502 gr |
562 % | 161 % | 141 % | 76 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
336 Kcal ou 1 407 Kj | 13 gr | 45 gr | 15 gr |
17 % | 5 % | 4 % | 2 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 872 Kcal ou 7 838 Kj | 70 gr | 249 gr | 84 gr |
94 % | 27 % | 23 % | 13 % |
Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain au levain, Pains pour hamburger, Pain aux graines, Pain de Roscoff, Pain courant Français, ... Toutes | |
Vin blanc sec : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Risotto aux petit-pois "Mantecare", Filets de maquereaux au vin blanc, Potée vigneronne, Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Dos de cabillaud au safran, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Benoîton, Ficelles Comtoises, Panettone, Les baguettes, Pain aux graines, ... Toutes | |
Noix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Noix caramélisées, Torsade Poitevine, Salade hollandaise, ... Toutes |
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