Pâtes du dimanche soir
Voilà une recette simple et vite faite, une réponse facile à la traditionnelle question de fin d'après-midi du dimanche : "Qu'est-ce qu'on mange ce soir?".
74 K 4.2/5 (40 avis)
30 min.
Facile
8 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
200 g de lard - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
400 g de tomates concassées - 4
400 g de Pâtes italiennes - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 060 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 5 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 30 min.
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : 19h05.Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Découpez 200 g de lard en lanières (vous pouvez aussi utiliser du jambon).
Étape 2 - 5 min.
Dans une grande casserole sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez le lard.
Laissez griller en remuant de temps en temps.
Laissez griller en remuant de temps en temps.
Étape 3 - 10 min.
Ajoutez 400 g de tomates concassées, mélangez bien et baissez le feu.
Laissez mijoter doucement, à découvert.
Laissez mijoter doucement, à découvert.
Étape 4 - 8 min.
Pendant ce temps, faites cuire 400 g de Pâtes italiennes.
Étape 5 - 2 min.
Une fois les pâtes cuites et bien égouttées, versez les dans la casserole.
Mélangez bien et servez aussitôt.
Mélangez bien et servez aussitôt.
Remarques
Pour sophistiquer une peu la recette, n'hésitez pas à l'étape 3 à ajouter dans la casserole une feuille de laurier, une gousse d'ail en chemise, un brin de thym, ou tout autre aromate à votre gout.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 280 ANC=30 % | 180 ANC=30 % | 3 050 ANC=150 % | 12 760 ANC : 150 % |
| Pour 100 g | 6 ANC=3 % | 30 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 290 ANC=10 % | 1 200 ANC : 10 % |
| Par personne | 9 ANC=3 % | 40 ANC=3 % | 20 ANC=3 % | 380 ANC=20 % | 1 600 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 3.25 €
- Par personne : 0.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Tomates concassées
Ces autres recettes également : Riz à l'italienne, Parmentier de polenta, Haricots verts à la tomate et au cheddar, Polpete, Sauce tomate (pour pizza), ... Les voir toutes 14
Pâtes italiennes
Ces autres recettes également : Gratin de pâtes au jambon, Pâtes aux tomates cerises, olives et feta, Pâtes au thon, Pâtes à la crème moutardée, Comment bien cuire les pâtes, ... Les voir toutes 15
Lard
Ces autres recettes également : Pâtes printanières à la paysanne, Rôti de boeuf "Comme à Santa-Fé", Petit salé aux lentilles, Cassoulet, Oeuf au plat en toast, ... Les voir toutes 30
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Champignons gratinés, Grilled cheese oeuf et épinards, Lapin à la moutarde, Croustillants de crevettes, Artichauts-boeuf, ... Les voir toutes 513
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade d'endives à la Comtoise
Pour cette salade d'endives à la Comtoise, on sort du schéma habituel endives-noix. Les endives sont ici émincées, puis mélangées à des lardons fumés grillés, des dés de Comté et un peu de persil haché avant une bonne vinaigrette.6 Mars 201953 K 13.8 40 min.
Chiffonnade de salade
La chiffonnade est une façon de préparer la salade qui consiste à découper en fines lanières uniquement la partie la plus tendre des feuilles.21 Février 2011224 K 44.4 35 min.
Saucisse de Morteau briochée-roulée
Voici une version assez sophistiquée de la saucisse de Morteau briochée, elle est d'abord cuite au four puis roulée dans un pâte a brioche garnie de metton de cancoillotte avant d’être mise à gonfler. Après cuisson, elle est découpée en tranches épaisses, et servie avec une sauce crème...16 Septembre 202437 K 24 3 heures 15 min.
Crémeux à la clémentine
Un crémeux à la clémentine, c'est un peu différent des crémeux à base de fruits à pulpe (comme le cassis ou la framboise), on y met cette fois plus de jus et on utilise le zeste.18 Janvier 202326 K4 2 heures 40 min.
Fougasse aux lardons et au Comté
C'est un classique de la cuisine méditerranéenne, mais dans une version plus garnie (à l'origine, il ne s'agit que d'une pâte à l'huile d'olive simplement cuite).24 Octobre 2017338 K 133.8 3 heures 9 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.