Pan con tomate
Le "Pan con tomate" ou pain à la tomate est un incontournable de la cuisine espagnole, où il est servi très souvent en apéritif.
C'est à la fois extrêmement simple et délicieux : on frotte du pain avec une demi tomate pour l'imbiber de jus. Sel, poivre, un trait d'huile d'olive et c'est tout.
Voyez ici une version à peine plus sophistiquée.
C'est à la fois extrêmement simple et délicieux : on frotte du pain avec une demi tomate pour l'imbiber de jus. Sel, poivre, un trait d'huile d'olive et c'est tout.
Voyez ici une version à peine plus sophistiquée.
42 K 4.7/5 (26 avis)
7 min.
Facile
8 pièces
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 13 Juin 2018
2 
2 
8 tranches de 
4 cuillères à soupe d'
Les temps pour cette recette
Préparation : 7 min.
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 1 min.
Si vous avez opté pour l'échalote, frottez chaque tranche de pain grillé avec.
Étape 4 - 1 min.
Frottez ensuite chaque tranche de pain avec la demi tomate, insistez bien pour imbiber soigneusement chaque tranche.
Étape 5 - 1 min.
Salez et poivrez chaque tranche, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge, espagnole si possible.
Étape 6
Servez en apéritif, une tranche ou plus par personne.
Vous pouvez aussi découper chaque tranche en bouchées, plus facile à déguster quand on est un verre à la main.
Vous pouvez aussi découper chaque tranche en bouchées, plus facile à déguster quand on est un verre à la main.
Remarques
Vous pouvez aussi remplacer l'échalote par une gousse d'ail, voire frotter avec les 2.
Conservation : A déguster dans l'heure.
Source : D'après un pan con tomate fameux, dégusté à Martorell près de Barcelone...
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 570 ANC=220 % | 4 610 ANC=440 % | 140 ANC=20 % | 1 540 ANC=80 % | 6 430 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=30 % | 700 ANC=70 % | 20 ANC=3 % | 230 ANC=10 % | 980 ANC : 10 % |
| Par pièce | 70 ANC=30 % | 580 ANC=50 % | 20 ANC=3 % | 190 ANC=10 % | 800 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 pièces : 1.50 €
- Par pièce : 0.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Soupe à l'oignon gratinée, Bouchées de rouget aux graines de pavot, Salade tiède de haricots blancs, Tartine aux épinards et béchamel, Croque-monsieur gourmand, ... Les voir toutes 68
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre, Petites brochettes "terre et mer", Riz aux légumes verts, Pâtes au thon, Tartines de Kérinou, ... Les voir toutes 511
Tomate
Ces autres recettes également : Omelette aux tomates, Salade poulet-avocat, Toast italien, Pan bagnat, Tomates confites, ... Les voir toutes 75
Sel
Ces autres recettes également : Torsade Poitevine, Omelette épinard et poulet en gratin, Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne, Petits bouchons, Salade Ardennaise, ... Les voir toutes 630
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Petits pains spéciaux
Une fois que vous serez au point avec la confection du pain au levain ou du nouveau, vous serez vite tenté(e) de réaliser des pains spéciaux : aux noix, au fromage, aux céréales, etc... Voici une série de recettes, sur la base du pain au levain classique.13 Octobre 2010382 K 234.3 6 heures 30 min.
Comment cuire des lardons sans qu'ils amènent trop de gras
Pour éviter un excès de gras dans une recette avec des lardons, vous pouvez les blanchir avant de les utiliser, de cette manière une grosse partie de leur graisse partira avec l'eau de la casserole.21 Février 2011378 K 93.7 15 min.
Valay-Brest
Le Valay-Brest c'est un mini-éclair, garni d'une crème pâtissière à la pomme et coiffé d'un petit rectangle de nougatine à la noix (de la noix-gatine ?).14 Mai 201471 K 35 1 heure 30 min.
Taboulé Libanais
Le taboulé libanais est assez différent du taboulé classique, il n'y a pas de semoule mais du boulgour, et surtout il y a beaucoup de persil.28 Septembre 201479 K 313.6 50 min.
Filet de daurade grillée à la polenta
Un filet de daurade rose (mais on peut bien sur prendre d'autres poissons) rapidement grillé, servi avec une polenta crémeuse au fromage et des tomates cerises sautées.4 Septembre 201654 K 24.2 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/12/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.