Gratin d'épinards Mornay
Pour ce gratin, on empile : une couche d'épinards blanchis, puis une couche d’œufs durs en rondelles, et bien sur une dernière couche de sauce Mornay (qui est une sauce béchamel au fromage).
Dernière mise à jour : Le 13 Juin 2024
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
15.48 ml de beurre - 2
250 ml d'épinards cuits - 3
2 œufs durs - 4
100 ml de Sauce Mornay - 5
25 ml de fromage râpé (facultatif)
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 15 min. | 25 min. | 40 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Étape 2 - 3 min.
Posez 250 ml d'épinards cuits en une couche au fond.
Étape 3 - 3 min.
Coupez 2 œufs durs en rondelles et déposez les sur épinards.
Étape 4 - 4 min.
Versez 100 ml de Sauce Mornay sur les œufs.
Étape 5 - 2 min.
Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus, pour un gratin plus doré.
Étape 6 - 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
Remarques
C'est une recette très approximative, n'hésitez pas a adapter les proportions à ce que vous avez sous la main.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 666 Kcal ou 2 788 Kj | 114 gr | 153 gr | 162 gr |
| 33 % | 44 % | 14 % | 25 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 143 Kcal ou 599 Kj | 24 gr | 33 gr | 35 gr |
| 7 % | 9 % | 3 % | 5 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 333 Kcal ou 1 394 Kj | 57 gr | 76 gr | 81 gr |
| 17 % | 22 % | 7 % | 12 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.53 €
- Par personne : 0.77 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oh oui, c'est même une très bonne idée.
Merci.. Bonne journée