Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
---|---|---|---|---|---|
Pour la recette | 80 ANC=30 % | 590 ANC=60 % | 70 ANC=10 % | 720 ANC=40 % | 3 010 ANC : 40 % |
Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 130 ANC=10 % | 10 ANC=2 % | 160 ANC=8 % | 680 ANC : 8 % |
Par personne | 40 ANC=20 % | 300 ANC=30 % | 30 ANC=5 % | 360 ANC=20 % | 1 500 ANC : 20 % |
Ces autres recettes également : Salades d'endives aux noix, Flamiche, Comment préparer des endives, Endives au gratin, Tarte fine aux endives, ... Les voir toutes 15
Ces autres recettes également : Tartines vigneronnes, Epinards "Comme à Langres", Torsade Poitevine, Côtelettes de porc au romarin, L'étrange gratin, ... Les voir toutes 29
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade mélangée très verte, Salade un peu Alsacienne, Salade tiède d'automne, Salade grand-mère, Salade tiède de poireaux et pommes de terre, ... Les voir toutes 65
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pain-quiche, Salade d'endives Comtoise, Salade "harichou", Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux, Tartines grillées jambon-béchamel, ... Les voir toutes 68
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/12/2024)
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui, malheureusement les endives s'oxydent très vite et donc noircissent. Les seules solutions c'est soit de les mettre à l'abri de l'air (boite sous vide) ou bien de les mélanger dès qu'elles sont coupés avec un peu de jus de citron, ou mieux dans un peu d'eau et vitamine C.
Perso, avec les dés de pain, j'ajouterai de l'ail en poudre. J'adores l'ail et c'est une recette ouverte. Merci.
Par contre, question. La veille, je me prépare mon repas du lendemain midi au boulot. Les endives en morceaux et les salades en lanières me plaisent bien. Très souvent, le bord des feuilles noircissent. Ce n'est pas très chouette. Pourquoi et avez-vous une solutions pour petits morceaux?
Bien à vous.