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Recettes : 21 résultats
Glace à la menthe fraîche
Glace à la menthe fraîche
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)
Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple.
21 Février 2011524 K 473.8 1 heure 35 min.
Coulis de fruits frais
Coulis de fruits frais
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)
Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises...
20 Octobre 2012768 K 633.6 25 min.
Sirop de sucre
Sirop de sucre
(Trouvé dans lesTextesCommentaires)
C'est principalement la base de tous les sorbets qui sont composés de ce sirop et de pulpe de fruit, mais il peut être utilisé aussi en pâtisserie pour imbiber un biscuit par exemple, ou encore comme base de salade de fruits.
21 Février 2011742 K 593.8 8 min.
Comment empêcher des fruits ou des légumes épluchés de noircir
Comment empêcher des fruits ou des légumes épluchés de noircir
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)
La plupart des fruits dès qu'ils sont épluchés, ont une fâcheuse tendance à noircir ou à brunir ce qui les rends pas très appétissants. Pour éviter ça, l'usage veut qu'on les arrose de jus de citron dès qu'on les a épluchés. C'est relativement efficace pour des fruits simplement pelés,...
21 Février 2011116 K 83.9 1 min.
Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes
(Trouvé dans lesTextes)
Ce délicieux petit gâteau tient son croustillant et sa légèreté à l'usage d'amandes effilées au lieu d'amandes en poudre. Il n'est pas bien difficile à réussir, il faut juste être un peu rapide au moment de les sortir du four.
21 Aout 2019376 K 274.4 1 heure 20 min.
Glace à la vanille
Glace à la vanille
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)
Retrouvez le goût prononcé d'une vraie glace à la vanille avec cette recette classique.
6 Novembre 2017432 K 354.0 1 heure 7 min.
Sorbet aux poires
Sorbet aux poires
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)
Pour que ce sorbet aux poires soit une réussite, choisissez soigneusement vos poires qui doivent êtres mures à point et pleines de gout. Vous obtiendrez de très bons résultats notamment avec des poires William, mais toute autre sorte, à votre gout, peut convenir.
21 Février 2011327 K 183.6 55 min.
Sorbet cassis pour Edith
Sorbet cassis pour Edith
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)
Si vous aimez le goût du cassis (comme Édith), vous allez adorer.
13 Octobre 2010247 K 94.5 25 min.
Melon glacé au Porto
Melon glacé au Porto
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)
Dans cette recette, le classique melon au porto est revisité : taillé en billes, et servi sur un sorbet au porto.
6 Octobre 2013100 K3.7 50 min.
Sorbet fraise
Sorbet fraise
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)
Le secret du sorbet fraise c'est avant tout des belles fraises, gouteuses et bien mures, faites très attention à votre choix. Vous verrez dans cette recette une astuce pour aérer un sorbet et lui donner plus de légèreté.
9 Juillet 201483 K 74.5 35 min.
Salade de pêches au cassis
Salade de pêches au cassis
(Trouvé dans lesTextesIngrédients)
Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
7 Septembre 201455 K4 55 min.
Vacherin glacé
Vacherin glacé
(Trouvé dans lesTextesÉtapesIngrédientsCommentaires)
Le vacherin glacé, c'est un dessert de fête qui est composé de 2 couches de glace de parfums différents (ici cassis et vanille) qui sont prises dans 2 disques de meringue. Le tout est garni de rosaces de crème chantilly, glacées également. Ce n'est pas très très compliqué, mais il y a un...
21 Décembre 2014170 K 293.4 8 heures 45 min.
Sorbet clémentines
Sorbet clémentines
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)
Pour saisir le gout si délicat des clémentines, il faut du jus bien sur mais aussi un peu de l'écorce qui apporte une légère et délicieuse amertume. Voyez comment faire avec simplement quelques morceaux de sucre.
24 Décembre 2018132 K 54.1 2 heures 50 min.
Sorbet framboises
Sorbet framboises
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)
Pour faire un bon sorbet aux framboises, il vous faut des fruits de premier choix bien sur, mais il y a également un petit secret : il faut absolument retirer tous les petits grains des framboises pour obtenir un coulis très lisse. C'est ce coulis, lisse, qui vous donnera un sorbet onctueux et...
5 Juillet 201743 K 24.3 2 heures 20 min.
Sorbet fraises et menthe
Sorbet fraises et menthe
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)
Pour ce sorbet fraises et menthe, on va procéder d'une façon spéciale en mixant les fraises avec des feuilles de menthe. Ce mélange va reposer toute une nuit pour que les arômes se mélangent bien, et ensuite il sera filtré puis turbiné. Le délicieux sorbet obtenu a donc un gout fraise...
13 Aout 201741 K 44.4 12 heures 30 min.
Omelette norvégienne
Omelette norvégienne
(Trouvé dans lesTextesÉtapesIngrédients)
Sous ce drôle de nom d'omelette norvégienne, vous trouverez un élégant dessert composé de 2 couches de biscuits punchés qui enferment 2 couches de glace vanille et cassis. L'ensemble, glacé, est recouvert d'une couche de meringue française puis mis à four brulant quelques minutes pour juste...
12 Novembre 201747 K 73.8 6 heures 50 min.
Fromage blanc glacé aux fraises
Fromage blanc glacé aux fraises
(Trouvé dans lesTextes)
Voici une recette, rafraichissante, et très rapide (si vos fruits sont déjà prêts), en quelques secondes vous obtenez, sans sorbetière, un délicieux fromage blanc glacé aux fraises.
24 Avril 201960 K 44.1 15 min.
Coupe glacée pêches et cassis
Coupe glacée pêches et cassis
(Trouvé dans lesTextesÉtapesIngrédients)
L'accord pêche-cassis est toujours une réussite, en voici une version glacée avec pêches pochées, sorbet cassis et crème chantilly pour un délicieux et très gourmand dessert.
18 Aout 202123 K3.5 1 heure 2 min.
Glace à la pistache
Glace à la pistache
(Trouvé dans lesÉtapes)
Avec cette glace au gout très prononcé, redécouvrez la vraie saveur délicate de la pistache.
1 Octobre 2014109 K 53.9 55 min.
Profiteroles
Profiteroles
(Trouvé dans lesCommentaires)
Petits choux garnis de glace à la vanille, et nappés d'une onctueuse sauce au chocolat.
13 Octobre 2010305 K 133.9 1 heure 35 min.
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Glaces et sorbets
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Réaliser une glace maison peut sembler complexe, mais avec les bonnes méthodes et quelques astuces, vous pourrez obtenir une texture onctueuse et des saveurs incomparables. Dans cette page, nous vous dévoilerons les secrets pour réussir vos glaces maison, en vous guidant pas à pas à travers...
12 Aout 2024431 K 1004.0
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29 Aout 2023299 K 553.9
Sur ce site vous pourrez...
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Cuisine-facile.com est un site qui vous offre de nombreuses possibilités, voici les principales fonctions et informations qui sont disponibles pour vous. .
29 Aout 2023194 K 213.7
Qu'est-ce que c'est que ce site, et qui suis-je ?
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L'important c'est le contenu du site, les recettes et les informations que vous pouvez y trouver, mais vous avez été assez nombreux à vouloir savoir qui était derrière tout ça ?
29 Aout 2023208 K 1074.2
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