Recettes : 21 résultats
Glace à la menthe fraîche
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple.
21 Février 2011526 K 473.8 1 heure 35 min.
Coulis de fruits frais
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)Contrairement à ce qu'on pourrait penser, un bon coulis de fruit ce n'est pas simplement mixer des fruits avec du sucre. Bien sur, c'est le principe général, mais il est possible de faire bien mieux, et d'obtenir quelque chose de très fin. Cette recette est donnée pour un coulis de fraises...
20 Octobre 2012770 K 633.6 25 min.
Sirop de sucre
(Trouvé dans lesTextesCommentaires)C'est principalement la base de tous les sorbets qui sont composés de ce sirop et de pulpe de fruit, mais il peut être utilisé aussi en pâtisserie pour imbiber un biscuit par exemple, ou encore comme base de salade de fruits.
21 Février 2011744 K 593.8 8 min.
Comment empêcher des fruits ou des légumes épluchés de noircir
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)La plupart des fruits dès qu'ils sont épluchés, ont une fâcheuse tendance à noircir ou à brunir ce qui les rends pas très appétissants. Pour éviter ça, l'usage veut qu'on les arrose de jus de citron dès qu'on les a épluchés. C'est relativement efficace pour des fruits simplement pelés,...
21 Février 2011117 K 83.9 1 min.
Tuiles aux amandes
(Trouvé dans lesTextes)Ce délicieux petit gâteau tient son croustillant et sa légèreté à l'usage d'amandes effilées au lieu d'amandes en poudre. Il n'est pas bien difficile à réussir, il faut juste être un peu rapide au moment de les sortir du four.
21 Aout 2019377 K 274.4 1 heure 20 min.
Glace à la vanille
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)Retrouvez le goût prononcé d'une vraie glace à la vanille avec cette recette classique.
6 Novembre 2017433 K 354.0 1 heure 7 min.
Sorbet aux poires
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)Pour que ce sorbet aux poires soit une réussite, choisissez soigneusement vos poires qui doivent êtres mures à point et pleines de gout. Vous obtiendrez de très bons résultats notamment avec des poires William, mais toute autre sorte, à votre gout, peut convenir.
21 Février 2011328 K 183.6 55 min.
Sorbet cassis pour Edith
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)Si vous aimez le goût du cassis (comme Édith), vous allez adorer.
13 Octobre 2010248 K 94.5 25 min.
Melon glacé au Porto
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)Dans cette recette, le classique melon au porto est revisité : taillé en billes, et servi sur un sorbet au porto.
6 Octobre 2013101 K3.7 50 min.
Sorbet fraise
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)Le secret du sorbet fraise c'est avant tout des belles fraises, gouteuses et bien mures, faites très attention à votre choix. Vous verrez dans cette recette une astuce pour aérer un sorbet et lui donner plus de légèreté.
9 Juillet 201484 K 74.5 35 min.
Salade de pêches au cassis
(Trouvé dans lesTextesIngrédients)Dans une coupe, une salade de pêche à la menthe, servie avec une boule de sorbet cassis.
7 Septembre 201456 K4 55 min.
Vacherin glacé
(Trouvé dans lesTextesÉtapesIngrédientsCommentaires)Le vacherin glacé, c'est un dessert de fête qui est composé de 2 couches de glace de parfums différents (ici cassis et vanille) qui sont prises dans 2 disques de meringue. Le tout est garni de rosaces de crème chantilly, glacées également. Ce n'est pas très très compliqué, mais il y a un...
21 Décembre 2014171 K 293.4 8 heures 45 min.
Sorbet clémentines
(Trouvé dans lesTextesÉtapesCommentaires)Pour saisir le gout si délicat des clémentines, il faut du jus bien sur mais aussi un peu de l'écorce qui apporte une légère et délicieuse amertume. Voyez comment faire avec simplement quelques morceaux de sucre.
24 Décembre 2018133 K 54.1 2 heures 50 min.
Sorbet framboises
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)Pour faire un bon sorbet aux framboises, il vous faut des fruits de premier choix bien sur, mais il y a également un petit secret : il faut absolument retirer tous les petits grains des framboises pour obtenir un coulis très lisse. C'est ce coulis, lisse, qui vous donnera un sorbet onctueux et...
5 Juillet 201744 K 24.3 2 heures 20 min.
Sorbet fraises et menthe
(Trouvé dans lesTextesÉtapes)Pour ce sorbet fraises et menthe, on va procéder d'une façon spéciale en mixant les fraises avec des feuilles de menthe. Ce mélange va reposer toute une nuit pour que les arômes se mélangent bien, et ensuite il sera filtré puis turbiné. Le délicieux sorbet obtenu a donc un gout fraise...
13 Aout 201742 K 44.4 12 heures 30 min.
Omelette norvégienne
(Trouvé dans lesTextesÉtapesIngrédients)Sous ce drôle de nom d'omelette norvégienne, vous trouverez un élégant dessert composé de 2 couches de biscuits punchés qui enferment 2 couches de glace vanille et cassis. L'ensemble, glacé, est recouvert d'une couche de meringue française puis mis à four brulant quelques minutes pour juste...
12 Novembre 201748 K 73.8 6 heures 50 min.
Fromage blanc glacé aux fraises
(Trouvé dans lesTextes)Voici une recette, rafraichissante, et très rapide (si vos fruits sont déjà prêts), en quelques secondes vous obtenez, sans sorbetière, un délicieux fromage blanc glacé aux fraises.
24 Avril 201961 K 44.1 15 min.
Coupe glacée pêches et cassis
(Trouvé dans lesTextesÉtapesIngrédients)L'accord pêche-cassis est toujours une réussite, en voici une version glacée avec pêches pochées, sorbet cassis et crème chantilly pour un délicieux et très gourmand dessert.
18 Aout 202124 K3.5 1 heure 2 min.
Glace à la pistache
(Trouvé dans lesÉtapes)Avec cette glace au gout très prononcé, redécouvrez la vraie saveur délicate de la pistache.
1 Octobre 2014110 K 53.9 55 min.
Profiteroles
(Trouvé dans lesCommentaires)Petits choux garnis de glace à la vanille, et nappés d'une onctueuse sauce au chocolat.
13 Octobre 2010306 K 133.9 1 heure 35 min.
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Glaces et sorbets
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Mes bonnes adresses...
Vous êtes assez nombreux à me demander souvent où je trouve ci ou ça ? ou bien est-ce que tel truc est un bon achat ? ou encore quelle marque est la mieux pour ceci ou cela ? Je vais regrouper dans cette page mes bonnes adresses de fournisseurs de tel ou tel produit ou ustensile, et les bons...29 Aout 2023300 K 553.9
Sur ce site vous pourrez...
Cuisine-facile.com est un site qui vous offre de nombreuses possibilités, voici les principales fonctions et informations qui sont disponibles pour vous. .29 Aout 2023196 K 213.7
Qu'est-ce que c'est que ce site, et qui suis-je ?
L'important c'est le contenu du site, les recettes et les informations que vous pouvez y trouver, mais vous avez été assez nombreux à vouloir savoir qui était derrière tout ça ?29 Aout 2023210 K 1074.2
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