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Bricks épinards-feta en gratin
Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.
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Dernière mise à jour : Le 10 Décembre 2014
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2
1 feuille de laurier - 3
1 gousse d'ail - 4
3 feuilles de sauge - 5
200 g d'épinards cuits - 6
150 g de feta - 7
100 g de crème fraiche - 8
poivre - 9
4 feuilles de brick - 10 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 11
1 cuillère à soupe de graines de sésame - 12
sel - 13 poivre
- Poids total de ces ingrédients : 606 grammes
Combien de temps ?
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 19 min. | 36 min. | 55 min. |
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La recette pas à pas
Étape 1
1 min.
Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
Étape 2
5 min.
Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
Étape 3
2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
Étape 4
1 min.
Mélangez bien.Étape 5
4 min.
Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Étape 6
1 min.
Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.Étape 7
3 min.
Répartissez la moitié des épinards.Étape 8
3 min.
Versez dessus le mélange crème-feta.Étape 9
3 min.
Puis le reste des épinards.Étape 10
2 min.
Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.Étape 11
30 min.
Mettez au four pour environ 30 minutes.Remarques
Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
Pour 4 personnes : 4.16 €
Par personne : 1.04 €
Source : Maison.
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