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Bricks épinards-feta en gratin

Bricks épinards-feta en gratin

Pour cette recette, 2 couches d'épinards avec un mélange feta et crème, qui sont montés en gratin avec des feuilles de brick.

30 4544.8/5

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Dernière mise à jour : Le 10 Décembre 2014

Pour 4 personnes, il vous faut :

Combien de temps ?

PréparationCuissonTotale
19 min.36 min.55 min.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
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La recette pas à pas

Étape 1
1 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 1 Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.

Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
Étape 2
5 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 2 Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.

Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
Étape 3
2 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 3 Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
Étape 4
1 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 4 Mélangez bien.
Étape 5
4 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 5 Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.

Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
Étape 6
1 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 6 Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.
Étape 7
3 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 7 Répartissez la moitié des épinards.
Étape 8
3 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 8 Versez dessus le mélange crème-feta.
Étape 9
3 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 9 Puis le reste des épinards.
Étape 10
2 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 10 Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Étape 11
30 min.
Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 11 Mettez au four pour environ 30 minutes.

Remarques

Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.

Informations de diététique

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.16 €
Par personne : 1.04 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

Changer de monnaie :

Source : Maison.
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