Bricks épinards-feta en gratin

La recette pas à pas :

  1. 1 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 1
    Versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, quand elle est chaude ajoutez 1 feuille de laurier, 1 gousse d'ail et 3 feuilles de sauge.

    Faites cuire en remuant pendant 1 minute.
  2. 5 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 2
    Ajoutez 200 g d'épinards cuits, baissez le feu et faites à peine cuire pendant 5 minutes.

    Retirez du feu, puis jetez les herbes et l'ail.
  3. 2 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 3
    Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

    Versez dans un bol 150 g de feta et 100 g de crème fraiche, poivrez généreusement.
  4. 1 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 4
    Mélangez bien.
  5. 4 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 5
    Huilez au pinceau 1 feuille de brick, posez en une 2ème dessus la première et huilez là également.

    Faites ça pour toutes les feuilles de brick.
  6. 1 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 6
    Posez 2 feuilles de brick au fond d'un plat à gratin.
  7. 3 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 7
    Répartissez la moitié des épinards.
  8. 3 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 8
    Versez dessus le mélange crème-feta.
  9. 3 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 9
    Puis le reste des épinards.
  10. 2 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 10
    Posez dessus 2 feuilles de brick, rabattez les bords et saupoudrez avec 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
  11. 30 min.Bricks épinards-feta en gratin : Photo de l'étape 11
    Mettez au four pour environ 30 minutes.

Remarques :

Pour cette recette les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon vos gouts.

Source :

Maison.

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