Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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47 min. | 1 heure | 1 heure 47 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 133 Kcal ou 8 930 Kj | 101 gr | 231 gr | 89 gr |
107 % | 39 % | 22 % | 14 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
99 Kcal ou 414 Kj | 5 gr | 11 gr | 4 gr |
5 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
355 Kcal ou 1 486 Kj | 17 gr | 38 gr | 15 gr |
18 % | 6 % | 4 % | 2 % |
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Les 100 derniers commentaires déjà publiés sur cette recette :
Ps: si vous n'avez pas de comté prené de l'emmental
Et pour ce qui est du lait, pas de gaspillage une bonne polenta avec, c'est un régal. Bon appétit
Vrm cette recette et très bonne
Difficile de diagnostiquer à distance, et sans avoir été là...
Je vous réponds en séquence.
1) Non
2) Non, je ne pense pas
3) Oui il vaut mieux bien essorer
4) Oui, ce sera moins bon, un peu plus sec (à mon gout)
J'ai fait cette recette la fois dernière, et je vous remercie de l'avoir partagé. C'était simple et le goût fort bon.
Néanmoins, j'ai constaté que mon gratin était un peu trop liquide, sans que cela ne m'ait gêné. Pouvez-vous expliquer à quoi est-du ce "liquide" ? J'ai l'impression d'avoir utilisé trop de crème fraîche, et pas assez de fromage lors de la préparation de la sauce. Est-ce du à cela ?
J'ai aussi négligé l'essorage des patates, est-une étape réellement nécessaire pour éviter le liquide ?
Aussi, autre question, si j'avais remplacé le lait par de l'eau, le goût aurait-il était réellement différent ?
Cordialement,
Oui par un autre fromage, si possible du même genre (pâte pressée cuite).
avec moi la cuisine ca ne marche jamais.je suis decouragée !
merci pour votre réponse
si on la fait davance comment la faire rechauffer ? je ne sais pas du tout faire rechauffer ce plat étant novice et nulle.merci de bien vouloir me detailler la maniére de faire
Non je ne pense pas que ce soit possible.
Pour cuire bien sur pas de problème, mais ensuite pour gratiner le dessus ?
Merci
On ne l'utilise pas, si ce n'est pas indiqué de le remettre avec les pommes de terre il ne faut pas le faire !
Oui, le comté a plus de gout mais pour cuire en gratin, un gruyère fera bien l'affaire.
Bonne continuation
C'est une recette pour 6, alors clique sur le bouton "pour 2 personnes" et tu auras les bonnes proportions.
Sans lait ? Cuire les pommes de terre dans l'eau peut-être.
Cordialement
en plus ce bien expliquez ?merci je vous adore