Tarte boulangère thon-champignons
Une tarte boulangère, c'est une tarte qui est faite avec de la pâte à pain, on parle parfois de "pizza du boulanger".
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
Dans cette version pas de tomates, mais une préparation au thon et aux champignons.
41 K 5/5 (2 avis)
1 heure 2 min.
Facile
12 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
1 kg de pâte à pain - 2
600 g de champignons de Paris - 3
2 oignons - 4
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
400 g de thon à l'huile - 6
400 g de crème fraiche - 7
sel - 8
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 740 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 2 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étalez au rouleau 1 kg de pâte à pain, selon la forme de votre moule, carré...
Étape 4 - 2 min.
Préparez puis hachez 2 oignons.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Dans une grande casserole sur feu moyen, faites chauffer 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon, sel et poivre, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les champignons émincés...
Étape 6 - 5 min.
...et mélangez bien.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Faites cuire 5 minutes environ, les champignons doivent êtres tendres.
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez 400 g de thon à l'huile.
Étape 8 - 2 min.
Puis 400 g de crème fraiche, et mélangez bien.
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Vérifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Étape 9 - 3 min.
Garnissez le moule avec la préparation aux champignons, puis enfournez...
Étape 10 - 30 min.
...pour 30 minutes environ.
Remarques
Cette recette de base peut être déclinée de multiples façons, en changeant la garniture selon votre inspiration.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 550 ANC=600 % | 11 550 ANC=1 090 % | 500 ANC=80 % | 5 690 ANC=290 % | 23 830 ANC : 290 % |
| Pour 100 g | 60 ANC=20 % | 420 ANC=40 % | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 870 ANC : 10 % |
| Par personne | 130 ANC=50 % | 960 ANC=90 % | 40 ANC=6 % | 470 ANC=20 % | 1 990 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 9.20 €
- Par personne : 0.80 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Pâte à pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte boulangère poulet-pommes de terre, Pain surprise, Pain gourmand au Comté et aux noix, Pizza du boulanger, Pain gourmand di Parma, ... Les voir toutes 6
Champignons de Paris
Ces autres recettes également : Sauté de porc crémeux aux champignons de Paris, Poulet à la Lilloise, Simple salade de champignons thym-citron en 3 façons, Crumble Comtois, Petits légumes en croûte à l'islandaise, ... Les voir toutes 14
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Salade de riz et brocoli du Cap, Avocat au thon, Salade cornouaillaise, Pizza du boulanger, Pan bagnat, ... Les voir toutes 23
Crème fraiche
Ces autres recettes également : Saumon poêlé au choux vert, Potage à l'artichaut, Tarte fine aux champignons, Purée de haricots verts, Tarte fine courgettes-menthe, ... Les voir toutes 112
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment préparer des épinards
Pour pas mal de monde (et moi le premier), les épinards c'est un très mauvais souvenir de cantine... Et pourtant, bien préparés, c'est un légume fin et délicat qui accompagne remarquablement bien les œufs brouillés, les poissons, et bien d'autre chose encore. Voici deux façons de les...5 Juin 20153.37 M 1503.8 1 heure 9 min.
Quiche saumon-épinards
Cette recette de quiche utilise un appareil traditionnel, mais elle est garnie de tranches de saumon fumé et d'épinards blanchis.17 Avril 2022406 K 344.1 1 heure 15 min.
Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru
Des champignons frais de votre choix, juste cuits comme il faut, un émincé d'oignons nouveaux et des lanières de jambon cru. Directement de la poêle dans votre assiette.10 Mai 2023239 K 34.6 50 min.
Soupe de légumes moulinée
Les légumes que vous avez sous la main, coupés en petits morceaux, mélangés à une échalote au beurre, cuits ensemble et moulinés. Encore meilleure quand il fait froid dehors.3 Janvier 2014341 K 134.5 2 heures 3 min.
Gâteau de Nanou aux pommes et aux amandes
Pommes, amandes en saveurs principales dans cette recette ancienne de gâteau, mais où des notes de rhum et de citron se révèlent également.14 Novembre 202124 K 44.8 2 heures 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.