Dernière mise à jour : Le 31 Décembre 2013
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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1 heure 13 min. | 21 min. | 1 heure 34 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
8 588 Kcal ou 35 956 Kj | 297 gr | 259 gr | 706 gr |
429 % | 114 % | 24 % | 107 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
147 Kcal ou 615 Kj | 5 gr | 4 gr | 12 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
573 Kcal ou 2 399 Kj | 20 gr | 17 gr | 47 gr |
29 % | 8 % | 2 % | 7 % |
![]() | Poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poisson en croute de sésame, Choucroute de la mer, Quiche Bretonne, Pot-au-feu de poisson, Parmentier de lieu jaune, ... Toutes |
![]() | Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tartines de Montbenoit, Beurre clarifié, Soupe à l'oignon gratinée, Pavé de poisson à la vapeur de romarin, Crumble prunes-noisette, ... Toutes |
![]() | Vinaigre blanc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade Caesar, Oeufs pochés, Sauce rémoulade provençale, Sauce beurre blanc, Cornichons au vinaigre, ... Toutes |
![]() | Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sauce tomate (pour pizza), Chou fleur et aubergines violettes au pesto grec, Velouté de champignons, Salade de lentilles Cajun, Flamiche, ... Toutes |
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
Eh bien comme son nom l'indique un vinaigre "blanc" ou "transparent" si vous préférez. Du vinaigre de vin, de cidre, etc. ou même d'alcool si.
Très instructif ce site et un immense bravo pour ce temps accordé à partager vos passions et astuces. Vraiment ! En ce qui concerne le beurre blanc, cela fait quelques temps que me tâte sur le vinaigre. C'est quoi du vinaigre blanc ? J pensais à du vinaigre de vin blanc mais introuvable dans mon supermarché ! Ce n'est quand même pas du vinaigre d'alcool ? Merci