Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
37 K 4.8/5 (4 avis)
25 min.
Facile
2 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
1⁄3 avocat - 2
1⁄3 oignon nouveau - 3
70 ml de poulet cuit - 4
70 ml de fond d'artichaut - 5
ciboulette - 6
1 cuillère à soupe de Sauce vinaigrette
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Préparez 1⁄3 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 70 ml de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 4 - 5 min.
Découpez 70 ml de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - 2 min.
Terminez avec 1 cuillère à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 270 ANC=100 % | 20 ANC=2 % | 110 ANC=20 % | 310 ANC=20 % | 1 300 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=40 % | 5 ANC=1 % | 40 ANC=6 % | 110 ANC=5 % | 460 ANC : 5 % |
| Par personne | 130 ANC=50 % | 7 ANC=1 % | 50 ANC=8 % | 160 ANC=8 % | 650 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.95 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs cocotte poulet et épinards, Pain surprise, Riz aux petits pois, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Parmentier Bruxellois, ... Les voir toutes 16
Fond d'artichaut
Ces autres recettes également : Petits légumes verts en sauce Mornay, Fonds d'artichauts forestiers, Salade indienne, ... Les voir toutes 3
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'asperges vertes à cru, Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, Salade un peu Alsacienne, Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Salade de betteraves à la polonaise, ... Les voir toutes 65
Avocat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Ceviche Mexicain, Pressé de légumes frais, Grilled cheese à l'avocat, Salade mélangée gros radis et avocat, Rémoulade de chou fleur à l'avocat, ... Les voir toutes 34
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Compote de pommes
Quoi de plus simple qu'une compote de pommes ? Eh bien en voici justement une recette très simple, mais délicieuse, et tous les pièges qu'il faut éviter.8 Novembre 20172.42 M 3294.1 1 heure 15 min.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.18 Décembre 2018392 K 103.9 40 min.
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.7 Juillet 20111.04 M 663.8 7 min.
Fonds d'artichauts forestiers
C'est une recette pas très compliquée, mais qui demande un peu de travail : il s'agit d'un fond d'artichaut sur lequel est posé une couche de duxelle de champignons, une couche de petits lardons grillés, un œuf mollet et le tout nappé d'une sauce crème. Tout peut être fait à l'avance (la...10 Mai 2023264 K 74 1 heure 50 min.
Comment bien cuire des oeufs durs
Un œuf dur bien cuit c'est : une coquille qui n'est pas fendue, un jaune et un blanc bien pris, et le jaune uniquement jaune, sans trace vertes autour. Voici quelques astuces pour y arriver facilement.4 Novembre 20131.37 M 1133.5 1 heure 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/12/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.