Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
34K 4.8/5 basé sur 4 avis
Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
2 avocats - 2
2 oignons nouveaux - 3
400 ml de poulet cuit - 4
400 ml de fond d'artichaut - 5
ciboulette - 6
8 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 23 min. | 23 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Préparez 2 oignons nouveaux, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 400 ml de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 4 - 5 min.
Découpez 400 ml de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - 2 min.
Terminez avec 8 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 824 Kcal ou 7 637 Kj | 1 535 gr | 93 gr | 612 gr |
| 91 % | 591 % | 9 % | 93 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 109 Kcal ou 456 Kj | 92 gr | 6 gr | 37 gr |
| 5 % | 35 % | 1 % | 6 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 152 Kcal ou 636 Kj | 128 gr | 8 gr | 51 gr |
| 8 % | 49 % | 1 % | 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 8.69 €
- Par personne : 0.72 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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