Potatoes
Les "potatoes" en France, ce sont des de pommes de terre cuites à la peau dans un premier temps, puis ensuite enduites d'épices de votre choix et grillées au four pour obtenir des quartiers très croustillants.
1 heure 55 min.
Facile
1 kg 500 g
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Mai 2021
Pour 1 kg 500 g, il vous faut :
- 1
3 lb + 4.8 oz de pommes de terre - 2
4 cuillères à soupe de farine - 3
4 cuillères à soupe d'épices à chili - 4
8 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
sel - 6
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 1 heure 15 min.
Soit en tout : 1 heure 55 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Lavez soigneusement 3 lb + 4.8 oz de pommes de terre, prenez en de taille moyenne, pas trop grosses surtout.
Étape 2 - 35 min.
Versez les dans une casserole, couvrez d’eau froide et mettez sur le feu.
Faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3 - 10 min.
Sortez les pommes de terre de l'eau de cuisson, laissez un peu refroidir, et coupez les en quartiers dans la hauteur.
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
Étape 4 - 5 min.
Versez les quartiers dans un saladier, salez, poivrez et ajoutez 4 cuillères à soupe de farine et 4 cuillères à soupe d'épices à chili.
Mélangez délicatement pour bien répartir farine et épices.
Mélangez délicatement pour bien répartir farine et épices.
Étape 5 - 3 min.
Versez 8 cuillères à soupe d'huile d'olive, mélangez à nouveau pour bien enrober d'huile (ajoutez en si nécessaire).
Étape 6 - 10 min.
Posez une feuille de papier cuisson, sur une plaque à pâtisserie, et posez dessus les quartiers en évitant qu'ils se touchent.
Étape 7 - 40 min.
Enfournez pour 30 à 40 minutes de cuisson, le temps que vos potatoes soient bien dorées.
Remarques
Vous pouvez optez pour d'autres épices, ceux de votre choix, voir ne pas en mettre pour un gout plus pommes de terre.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 350 ANC=30 % | 120 ANC=20 % | 2 670 ANC=130 % | 11 200 ANC : 130 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 6 ANC=1 % | 150 ANC=8 % | 630 ANC : 8 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 kg 500 g : 6.55 €
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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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