Gratin d'asperges et épinards
Un petit gratin de légumes rapide, composé d'asperges et d'épinards déjà cuits, qui sont liés par une sauce béchamel, et qui vont gratiner avec de fines tranches de Brie.
24 K 4/5 (2 avis)
1 heure 2 min.
Facile
8 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Juin 2021
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
600 g d'Asperges - 2
600 g d'épinards cuits - 3
500 g de Sauce béchamel - 4
100 g de fromage - Poids total de ces ingrédients : 1 800 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 1 heure 2 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Préparez 600 g d'Asperges, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 2 min.
Hachez grossièrement 600 g d'épinards cuits.
Étape 3 - 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 500 g de Sauce béchamel.
Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 500 g de Sauce béchamel.
Étape 4 - 1 min.
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré en une couche régulière.
Étape 5 - 2 min.
Recouvrez de fines lamelles de Brie.
Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.
Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.
Étape 6 - 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Remarques
Si vous n'avez pas de Brie, utilisez un autre fromage du même genre, comme le Camembert par exemple.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 230 ANC=90 % | 420 ANC=40 % | 310 ANC=50 % | 1 710 ANC=90 % | 7 150 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 90 ANC=5 % | 400 ANC : 5 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 50 ANC=5 % | 40 ANC=6 % | 210 ANC=10 % | 890 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 7.75 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Asperges
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Sauce béchamel
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