Gratin d'asperges et épinards
Un petit gratin de légumes rapide, composé d'asperges et d'épinards déjà cuits, qui sont liés par une sauce béchamel, et qui vont gratiner avec de fines tranches de Brie.
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Dernière mise à jour : Le 20 Juin 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
900 g d'asperges - 2
900 g d'épinards cuits - 3
750 g de Sauce béchamel - 4
150 g de fromage - Poids total de ces ingrédients : 2 700 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 37 min. | 25 min. | 1 heure 2 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Préparez 900 g d'asperges, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 2 min.
Hachez grossièrement 900 g d'épinards cuits.
Étape 3 - 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 750 g de Sauce béchamel.
Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 750 g de Sauce béchamel.
Étape 4 - 1 min.
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré en une couche régulière.
Étape 5 - 2 min.
Recouvrez de fines lamelles de Brie.
Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.
Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.
Étape 6 - 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Remarques
Si vous n'avez pas de Brie, utilisez un autre fromage du même genre, comme le Camembert par exemple.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 2 268 Kcal ou 9 496 Kj | 110 gr | 186 gr | 156 gr |
| 113 % | 42 % | 18 % | 24 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 84 Kcal ou 352 Kj | 4 gr | 7 gr | 6 gr |
| 4 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 189 Kcal ou 791 Kj | 9 gr | 16 gr | 13 gr |
| 9 % | 4 % | 1 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 11.55 €
- Par personne : 0.96 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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