Rémoulade de petites courgettes au thon


Rémoulade de petites courgettes au thon
Des petites courgettes bien croquantes, oignon nouveau, herbes fraiches et thon, liés par une sauce rémoulade, une vraie salade de printemps.
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Dernière mise à jour : Le 5 Juin 2022
Pour 12 personnes, il vous faut :

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Préparation : 20 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon
Lavez et séchez 1 kg 500 g de courgette, choisissez si possible de toutes petites courgettes bien craquantes.

Étape 2 - 5 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon
Découpez les en fines rondelles, une mandoline est idéale pour ça, et versez dans un saladier.

Étape 3 - 3 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon
Préparez puis émincez 3 oignons nouveaux, ajoutez le dans le saladier.

Hachez grossièrement les herbes et ajoutez les également.

Étape 4 - 2 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon
Ajoutez 375 g de thon à l'huile.

Étape 5 - 2 min.
Rémoulade de petites courgettes au thon
Terminez avec 300 g de Sauce rémoulade et mélangez bien.
Remarques
La quantité de sauce rémoulade est assez indicative, n'hésitez pas à adapter à votre gout.

Sauce rémoulade qui peut d'ailleurs très bien être remplacée par de la sauce rémoulette.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette110 ANC=40 %40 ANC=4 %320 ANC=50 %3 490 ANC=180 %14 620 ANC : 180 %
Pour 100 g4 ANC=2 %1 ANC=0 %10 ANC=2 %140 ANC=7 %570 ANC : 7 %
Par personne9 ANC=4 %3 ANC=0 %30 ANC=4 %290 ANC=20 %1 220 ANC : 20 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Œuf, Sulfites, Moutarde
Combien ça coûte ?
  • Pour 12 personnes : 9.05 €
  • Par personne : 0.80 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
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