Tartines grillées jambon-béchamel
Des tartines garnies d'une généreuse couche de sauce béchamel, de dés de jambon grillés et mises à gratiner au four.
Dernière mise à jour : Le 21 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 pièces, il vous faut :
- 1
200 g de jambon - 2
1 échalote - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
persil - 5
4 tranches de pain - 6
150 g de Sauce béchamel - 7
60 g de fromage râpé - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 665 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 22 min. | 29 min. | 51 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Découpez 200 g de jambon en petits dés.
J'utilise ici un talon de jambon, mais pas de problème a utiliser des tranches, coupez les si possible en lanières dans ce cas.
J'utilise ici un talon de jambon, mais pas de problème a utiliser des tranches, coupez les si possible en lanières dans ce cas.
Étape 3 - 1 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'échalote.
Salez, poivrez et faites cuire 1 minute en remuant.
Salez, poivrez et faites cuire 1 minute en remuant.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez le jambon...
Étape 5 - 8 min.
...et faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 6 - 1 min.
Étape 7 - 3 min.
Posez 4 tranches de pain dans une plaque à pâtisserie protégée par une feuille de papier cuisson.
Vous pouvez passer les tranches au grille-pain (comme celles de gauche sur la photo) si vous aimez beaucoup le coté croustillant, mais ce n'est pas indispensable.
Vous pouvez passer les tranches au grille-pain (comme celles de gauche sur la photo) si vous aimez beaucoup le coté croustillant, mais ce n'est pas indispensable.
Étape 8 - 5 min.
Tartinez chaque tranche de pain d'une généreuse couche de béchamel.
Étape 9 - 3 min.
Répartissez le jambon grillé.
Étape 10 - 3 min.
Parsemez de fromage râpé.
Étape 11 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes environ, surveillez bien la coloration et n'hésitez pas a finir avec un petit coup de grill.
Étape 12
Servez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons, ou même un restant de viande froide.
Conservation
A déguster de préférence au sortir du four, mais peuvent se réchauffer.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 831 Kcal ou 7 666 Kj | 359 gr | 2 375 gr | 185 gr |
| 92 % | 138 % | 224 % | 28 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 275 Kcal ou 1 151 Kj | 54 gr | 357 gr | 28 gr |
| 14 % | 21 % | 34 % | 4 % |
| Par pièce | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 458 Kcal ou 1 918 Kj | 90 gr | 594 gr | 46 gr |
| 23 % | 34 % | 56 % | 7 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 pièces : 3.24 €
- Par pièce : 0.81 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Médaillons de filet mignon à la mexicaine
Pour cette recette au gout d'inspiration mexicaine, du Nouveau-Mexique pour être précis, on utilise de tendres médaillons de filet mignon de porc, qui sont d'abord marinés dans une préparation épicée, puis grillés à la poêle avec le reste de la marinade. On sert avec des haricots verts et...11 Aout 202365K 33.9 29 min.
Crème brûlée
La crème brûlée est assez facile à préparer, c'est une simple crème aux œufs. Toute la difficulté est de réussir la délicieuse croûte de caramel qui la recouvre, l'idéal étant (pour moi) d'avoir une crème froide et bien onctueuse, et au dessus une croûte de caramel bien chaude. C'est...31 Décembre 20111.7M 2044.7 4 heures 38 min.
Comment bien cuire la saucisse de Morteau
C'est à mon avis la meilleure des saucisses fumées qui soit, on peut la faire cuire de différentes façons, en voici trois des plus connues.15 Novembre 20182.7M 1043.4 40 min.
Soupe poireaux-pommes de terre
Un incontournable de la cuisine familiale française.3 Octobre 2010478K 674.8 42 min.
Sauce verte au persil
Cette sauce au goût de persil prononcé va très bien avec les légumes cuits à la vapeur et les poissons. Vous trouverez également en fin de recette, une version plus légère en "coulis de persil".21 Février 2011506K 133.5 23 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/08/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :