Légumes rôtis au thym, sauce verte
Une recette très simple et rapide pour ce plat de légumes rôtis au four, et servis avec une sauce verte persil et sésame.
9 073 3/5 basé sur 1 avis
Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
900 g de carotte - 2
900 g de chou-fleur - 3
900 g de poireau - 4
15 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
thym - 6
sel - 7
poivre - 8
12 cuillères à soupe de Sauce verte persil-sésame - Poids total de ces ingrédients : 3 105 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 34 min. | 20 min. | 54 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 10 min.
Préparez 900 g de chou-fleur.
Étape 3 - 15 min.
Étape 4 - 2 min.
Versez tous les légumes dans un saladier, arrosez les avec le thym et 15 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez bien.
Étape 5 - 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez les légumes dessus.
Salez et poivrez.
Salez et poivrez.
Étape 6 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
Étape 7
Servez arrosés d'un filet d'huile d'olive, et accompagnés d'une généreuse cuillère de sauce verte persil-sésame.
Remarques
Les légumes sont ceux de la saison, n'hésitez pas a en ajouter d'autres que ceux indiqués ici, selon votre gout, et ce que vous avez sous la main.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 467 Kcal ou 14 516 Kj | 86 gr | 203 gr | 324 gr |
| 173 % | 33 % | 19 % | 49 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 112 Kcal ou 469 Kj | 3 gr | 7 gr | 10 gr |
| 6 % | 1 % | 1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 289 Kcal ou 1 210 Kj | 7 gr | 17 gr | 27 gr |
| 14 % | 3 % | 2 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 6.95 €
- Par personne : 0.58 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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