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Rémoulade avocat-céleri

Avocat, céleri râpé et sauce rémoulade sont associés pour cette délicieuse salade d'hiver.

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Dernière mise à jour : Le 3 Mars 2024

Mots-clés pour cette recette :

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 1 kg 400 g de céleri-rave
2 4 avocats
3 persil
4 400 g de Sauce rémoulade
Poids total de ces ingrédients : 2 800 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
20 min.	20 min.

Pour planifier cette recette :

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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préparez puis râpez 1 kg 400 g de céleri-rave.

Versez dans un saladier.

Étape 2 - 4 min.

Préparez puis découpez en petits morceaux 4 avocats.

Ajoutez au saladier.

Étape 3 - 3 min.

Ajoutez le persil haché.

Étape 4 - 1 min.

Mélangez bien.

Étape 5 - 2 min.

Ajoutez 400 g de Sauce rémoulade et mélangez à nouveau.

Étape 6

Votre rémoulade avocat-céleri est prête.

Remarques

Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce vinaigrette, mais ce sera un peu moins "bistrot".

Conservation

A déguster dans la journée.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 146 Kcal ou 4 798 Kj	12 gr	59 gr	95 gr
57 %	5 %	6 %	14 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
41 Kcal ou 172 Kj	< 1 gr	2 gr	3 gr
2 %	<1 %	<1 %	1 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
143 Kcal ou 599 Kj	2 gr	7 gr	12 gr
7 %	1 %	1 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, Œuf, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 2.23 €
Par personne : 0.28 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Céleri-rave : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Potage céleri et moutarde, Potage poireaux-céleri, Salade de céleri "bistrot", Gratin de céleri et champignons, Salade céleri-avocat, ... Toutes
	Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade d'endives rouge de bistrot, Rémoulade de petites courgettes au thon, Cocktail nordique, Salade céleri-avocat, Salade chou fleur et pois chiche, ... Toutes
	Avocat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade verte d'avocat, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Comment bien choisir un avocat, Bagel poulet et avocat, Salade d'avocat, artichaut et poulet, ... Toutes
	Persil : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Artichauts-boeuf, Comme un boursin ail et fines herbes, Boulettes de viandes à la tomates, Salade mi-croquante aux crevettes, Pâté de campagne, ... Toutes

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