Cake tomate, moutarde et thon
Voici une recette d'un cake salé, très moelleux, au thon et à la tomate, avec une pointe de moutarde.
734
1 heure 6 min.
Facile
1 cake
11 IngrédientsDernière mise à jour : Le 7 Septembre 2025
125 g de 
100 g d'
150 g de 
10 g de 
3 
2 g de 
100 g de 
50 g de concentré de tomate
50 g de Moutarde
200 g de thon à l'huile
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 50 min.
Soit en tout : 1 heure 6 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Étape 2 - 3 min.
Dans un saladier, versez 150 g de farine, 10 g de levure chimique, 3 œufs, 2 g de sel, du poivre et le mélange lait + huile.
Étape 3 - 2 min.
Mélangez le tout au fouet.
Étape 4 - 3 min.
Étape 5 - 3 min.
Terminez par 200 g de thon à l'huile et mélangez une dernière fois.
Étape 6 - 2 min.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.
Nota : Comme toujours avec les cakes, si vous voulez avoir une belle ouverture sur le dessus lors de la cuisson, essayez cette astuce très efficace.
Étape 7 - 50 min.
Et enfournez à 180°C (360°F) pour 50 minutes environ.
Étape 8
Dégustez tiède ou froid, par exemple en apéritif, découpé en petits cubes.
Remarques
Vous pouvez, juste avant d'enfourner, saupoudrer sur le dessus de la pâte un peu de Comté râpé, ça fera une délicieuse et belle croute après cuisson.
Si vous utilisez un thon à l'huile de qualité, "le Connétable" par exemple, vous pouvez utiliser l'huile de sa boite à l'étape 1.
Selon votre gout ajoutez le thon en miettes, ou plutôt en morceaux, si vous souhaitez retrouver des morceaux lors de la découpe des tranches du cake.
Si vous utilisez un thon à l'huile de qualité, "le Connétable" par exemple, vous pouvez utiliser l'huile de sa boite à l'étape 1.
Selon votre gout ajoutez le thon en miettes, ou plutôt en morceaux, si vous souhaitez retrouver des morceaux lors de la découpe des tranches du cake.
Conservation : Quelques jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison, d'après une recette des boulangers de la minoterie Girardeau.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=50 % | 130 ANC=10 % | 200 ANC=30 % | 2 790 ANC=140 % | 11 670 ANC : 140 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 10 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 250 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 1 cake : 4.90 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Thon à l'huile
Ces autres recettes également : Salade mélangée concombre et saumon, Pâtes au thon, Pan bagnat, Tomates coccinelle, Salade Niçoise, ... Les voir toutes 24
Farine
Ces autres recettes également : Sablés aux flocons d'avoine, Sablés pistache, Sauté de veau printanier, Crumble prunes-noisette, Galette berrichonne, ... Les voir toutes 204
Lait
Ces autres recettes également : Hash-brown casserole, Boules Berlinoises, Ciabatta, Crémeux au citron vert, Pâte à clafoutis, ... Les voir toutes 61
Comté
Ces autres recettes également : Gratin de topinambours à la Comtoise, Fougasse aux lardons et au Comté, Salade cubique, Œufs à la florentine, Parmentier Bruxellois, ... Les voir toutes 42
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Tarte aux abricots et amandes
Des demis abricots posés sur une fine couche de crème d'amandes. 12 Juillet 2023337 K 93.5 1 heure 45 min.
Tarte poireaux-mimolette
Pour cette tarte, un fond de pâte brisée sur lequel on pose une couche de poireaux émincés cuits à l'étuvée, une couche de béchamel œufs-mimolette, et un tour au four. 9 Juin 202068 K 13.7 1 heure 20 min.
Pogne de Romans
La pogne de Romans est une sorte de brioche légèrement parfumée à l'orange et au rhum, originaire de la ville de Romans-sur-Isère dans le sud-est de la France. C'est une recette qui remonte au moyen age, elle était fabriquée, en forme de couronne, pour marquer la fin du carême, moment les œufs étaient à nouveau utilisables. Pour cette version plus contemporaine, pas de difficultés particulières, mais il faut beaucoup de temps de pétrissage et surtout de repos. 7 Octobre 201899 K 42.7 1 jour 17 heures 40 min.
Charlotte comtoise aux pommes
Une charlotte Comtoise, c'est une version plus rustique du célèbre entremet. Elle est constituée de tranches de pain qui sont légèrement beurrées puis grillées, et remplie de petits morceaux de pommes sucrés, qui sont arrosés de beurre clarifié. 15 Septembre 201950 K 21.5 1 heure 35 min.
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle. 18 Décembre 2018407 K 103.9 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 14/09/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.