Haricots verts à la tomate
Des haricots verts coupés en petits morceaux, mis a compoter avec des tomates dans des oignons et lardons légèrement grillés.
139K 4.4/5 basé sur 30 avis
Dernière mise à jour : Le 11 Aout 2023
Mots-clés pour cette recette :
0 kg 8 g de haricots verts
1 
2 
1 cuillère à soupe de 
0 kg 2 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 11 min.
Cuisson : 22 min.
Soit en tout : 1 heure 33 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez 0 kg 8 g de haricots verts, coupez les en petits tronçons.
Étape 2 - 5 min.
Préparez 1 oignon nouveau, émincez les.
Étape 4 - 2 min.
Dans une grande casserole, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre, puis ajoutez les oignons émincés, salez et poivrez et faites cuire en remuant 2 minutes.
Étape 5 - 5 min.
Ajoutez 0 kg 2 g de lardons, remuez bien et faites cuire encore 5 minutes.
Étape 6 - 3 min.
Ajoutez les haricots verts égouttés et remuez bien, vous constaterez qu'ils vont absorber le gras du fond de la casserole.
Étape 7 - 3 min.
Ajoutez les tomates, salez légèrement et couvrez.
Étape 8 - 15 min.
Laissez cuire environ 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les tomates aient compoté (fondues).
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Remarques
Toutes les proportions de cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à faire varier selon ce que vous avez sous la main comme quantité.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Une recette de Nanou.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 20 7 % | 40 4 % | 60 9 % | 740 40 % | 3 080 40 % |
| Pour 100 g | 2 1 % | 5 1 % | 8 1 % | 110 6 % | 460 6 % |
| Par personne | 8 3 % | 20 2 % | 30 4 % | 370 20 % | 1 540 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.56 €
- Par personne : 1.28 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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