Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Haricots verts à la tomate
Des haricots verts coupés en petits morceaux, mis a compoter avec des tomates dans des oignons et lardons légèrement grillés.
150 K 4.4/5 (30 avis)
1 heure 35 min.
Facile
8 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 11 Aout 2023
1 litre de haricots verts
4 
6 
4 cuillères à soupe de 
300 ml de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 15 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 1 heure 35 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez 1 litre de haricots verts, coupez les en petits tronçons.
Étape 2 - 5 min.
Préparez 4 oignons nouveaux, émincez les.
Étape 4 - 2 min.
Dans une grande casserole, faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre, puis ajoutez les oignons émincés, salez et poivrez et faites cuire en remuant 2 minutes.
Étape 5 - 5 min.
Ajoutez 300 ml de lardons, remuez bien et faites cuire encore 5 minutes.
Étape 6 - 3 min.
Ajoutez les haricots verts égouttés et remuez bien, vous constaterez qu'ils vont absorber le gras du fond de la casserole.
Étape 7 - 3 min.
Ajoutez les tomates, salez légèrement et couvrez.
Étape 8 - 15 min.
Laissez cuire environ 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les tomates aient compoté (fondues).
Vérifiez l'assaisonnement.
Vérifiez l'assaisonnement.
Remarques
Toutes les proportions de cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à faire varier selon ce que vous avez sous la main comme quantité.
Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
Source : Une recette de Nanou.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 150 ANC=10 % | 230 ANC=40 % | 2 900 ANC=150 % | 12 150 ANC : 150 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 9 ANC=1 % | 120 ANC=6 % | 490 ANC : 6 % |
| Par personne | 8 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 360 ANC=20 % | 1 520 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 9.45 €
- Par personne : 1.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots verts
Ces autres recettes également : Macédoine de légumes, Haricots verts à la tomate et au cheddar, Comment préparer des haricots verts, Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Petits légumes en croûte à l'islandaise, ... Les voir toutes 17
Lardons
Ces autres recettes également : Epinards "Comme à Langres", Petits bouchons, Fougasse aux lardons et au Comté, Pâtes à la crème moutardée, Filet de lieu en 2 cuissons, ... Les voir toutes 41
Tomate
Ces autres recettes également : Hamburgers, Tarte fine multi-tomates, Tomates coccinelle, Salade multi-tomates, Tarte fine aux tomates et courgettes, ... Les voir toutes 75
Oignon nouveau
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines fraicheur, Saumon en papillote aux petits légumes, Filet de merlan aux carottes moutardées, Omelette cassée champignons-artichauts, Soupe très verte et très peu chère, ... Les voir toutes 81
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Fins chaussons aux pommes et amandes
Ce sont de petits chaussons de pâte feuilletée, garnis d'un mélange de compote de pommes, d'amandes caramélisées, et de raisins secs macérés dans du rhum. Ça se mange tout seul...11 Septembre 2018310 K 174.1 1 heure 35 min.
Lemon curd
Le lemon curd est une crème au citron très parfumée, à base d'œufs et de beurre. C'est la garniture idéale des tartelettes et tartes.10 Juillet 2011168 K 74.7 55 min.
Endives "bonne femme"
Une cuisson "bonne femme", c'est à dire avec pommes de terre, oignon et lardons, pour ces endives.12 Mai 2013122 K 33.6 1 heure 25 min.
Côtelettes de porc aux 2 choux
Pour cette recette, des côtelettes de porc grillées, un jus réduit au vin blanc comme sauce, et en accompagnement un duo de choux : Bruxelles et romanesco.20 Novembre 201663 K 24.5 50 min.
Croque-monsieur Génois
Voici une déclinaison Italienne, Génoise même, du célèbre croque-monsieur. Les deux tranches de pain grillé sont garnies d’œufs brouillés, de pesto, et de Parmesan râpé.22 Juillet 201869 K2.8 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/08/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.