Salade tiède de poulet
Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.
Dernière mise à jour : Le 24 Juin 2012
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
133 g de filet de poulet - 2
50 g d'oignon nouveau - 3
17 g de radis - 4
50 g de salade verte - 5
persil - 6
1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 7
33 ml de Sauce vinaigrette - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 298 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 22 min.
Cuisson : 7 min.
Soit en tout : 29 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 5 min.
Préparez et émincez finement 50 g d'oignon nouveau (si vous pouvez utiliser une mandoline vous irez très vite).
Versez dans le saladier.
Versez dans le saladier.
Étape 3 - 5 min.
Préparez et émincez finement 17 g de radis.
Versez dans le saladier.
Versez dans le saladier.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez le persil.
Étape 6 - 7 min.
Au dernier moment : Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Étape 7 - 1 min.
Versez dans le saladier, ajoutez 33 ml de Sauce vinaigrette, et remuez bien.
Étape 8
Servez immédiatement.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade par exemple.
Conservation : Quelques minutes pour être tiède, quelques heures froide.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 10 % | 7 1 % | 50 8 % | 620 30 % | 2 620 30 % |
| Pour 100 g | 9 4 % | 2 0 % | 20 3 % | 210 10 % | 880 10 % |
| Par personne | 10 5 % | 3 0 % | 30 4 % | 310 20 % | 1 310 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 2.61 €
- Par personne : 1.31 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Filet de poulet
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Salade verte
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Oignon nouveau
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Sauce vinaigrette
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