Dernière mise à jour : Le 25 Novembre 2012
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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34 min. | 3 min. | 37 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
5 106 Kcal ou 21 378 Kj | 929 gr | 6 942 gr | 484 gr |
255 % | 357 % | 655 % | 73 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
203 Kcal ou 850 Kj | 37 gr | 275 gr | 19 gr |
10 % | 14 % | 26 % | 3 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
426 Kcal ou 1 784 Kj | 77 gr | 578 gr | 40 gr |
21 % | 30 % | 55 % | 6 % |
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
N'y a t'il pas des anchois dans la sauce césar ?
une recette différente :
1 œuf
2 gousses d'ail écrasées
1/2 c.a.c de moutarde
2 filets d'anchois égoutés et finement hachés
250ml d'huile d'olive
2 c.a.s de jus de citron
mettre l'œuf dans une casserole d'eau bouillante, retirer du feu, sortir l'œuf au bout d'une minute. Une fois tiède l'écaler et le mettre dans un bol ajouter l'ail, la moutarde et l'anchois. Mélanger au fouet et ajouter progressivement l'huile d'olive en remuant comme pour une mayonnaise. terminer en ajoutant le jus de citron.