Bricks aux épinards
De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.
45 min.
Facile
16 bricks
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 5 Mai 2013
Pour 16 bricks, il vous faut :
- 1
400 g d'épinards cuits - 2
300 g de feta - 3
2 échalotes - 4
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
2 œufs - 6
16 feuilles de brick - 7
12 cuillères à soupe d'huile - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 220 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Ciselez 400 g d'épinards cuits.
Coupez 300 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 2 échalotes.
Coupez 300 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 2 échalotes.
Étape 2 - 2 min.
Dans une petite poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 2 œufs, salez, poivrez...
Étape 4
...et mélangez bien.
Étape 5
Roulez les bricks :
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Étape 6
Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...
Étape 7
...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.
Étape 8 - 20 min.
Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.
Faites ça pour tous les bricks.
Faites ça pour tous les bricks.
Étape 9 - 6 min.
Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 12 cuillères à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Remarques
Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.
Conservation : Une fois cuits, quelques minutes.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 150 ANC=60 % | 230 ANC=20 % | 350 ANC=50 % | 3 430 ANC=170 % | 14 370 ANC : 170 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
| Par bricks | 9 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 900 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 16 bricks : 6.40 €
- Par bricks : 0.40 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Brick épinards-cajou, Tagliatelles à la néo-zélandaise, Croque-monsieur aux épinards, Gratin d'asperges et épinards, Grilled cheese oeuf et épinards, ... Les voir toutes 36
Feta
Ces autres recettes également : Tarte fine à la grecque, Courgettes à la grecque, Tarte fine aux tomates et courgettes, Feta à l'huile d'olive aux herbes, Salade de Kalamata, ... Les voir toutes 25
Feuille de brick
Ces autres recettes également : Feuillantines de pommes tièdes, Croustillant au fromage, Brick épinards-cajou, Bricks épinards-feta en gratin, Brick aux champignons et poulet, ... Les voir toutes 12
Huile
Ces autres recettes également : Riz des montagnons, Croque-monsieur complet, Boeuf bourguignon, Escalope Viennoise, Galette croustillante poireaux-pommes de terre, ... Les voir toutes 91
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020337 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025293 K 354.1 3 heures 8 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016242 K 34.5 2 heures 2 min.
Poêlée de petits fruits au sabayon gratiné
Il s'agit de poêler un assortiment de petits fruits (framboises, cassis, myrtilles, mures, groseilles, ...) avec un peu de sucre pour les faire à peine cuire et briller, puis de les servir dans un petit plat, recouvert d'un délicieux sabayon qu'on peut ensuite légèrement "brûler" à la...21 Février 2011267 K 43.7 50 min.
Glace à la menthe fraîche
Cette glace au parfum très prononcée est excellent seule, ou bien dans des profiteroles avec une sauce chocolat par exemple.21 Février 2011532 K 473.8 1 heure 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 11/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.