Bricks aux épinards
De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.
45 min.
Facile
24 bricks
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 5 Mai 2013
Pour 24 bricks, il vous faut :
- 1
600 g d'épinards cuits - 2
450 g de feta - 3
3 échalotes - 4
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
3 œufs - 6
24 feuilles de brick - 7
18 cuillères à soupe d'huile - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 830 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 8 min.
Soit en tout : 45 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Ciselez 600 g d'épinards cuits.
Coupez 450 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 3 échalotes.
Coupez 450 g de feta en petits morceaux.
Épluchez et émincez 3 échalotes.
Étape 2 - 2 min.
Dans une petite poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.
Réservez.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 3 œufs, salez, poivrez...
Étape 4
...et mélangez bien.
Étape 5
Roulez les bricks :
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.
Étape 6
Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...
Étape 7
...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.
Étape 8 - 20 min.
Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.
Faites ça pour tous les bricks.
Faites ça pour tous les bricks.
Étape 9 - 6 min.
Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 18 cuillères à soupe d'huile.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.
Servez sans attendre.
Remarques
Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.
Conservation : Une fois cuits, quelques minutes.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 230 ANC=90 % | 340 ANC=30 % | 530 ANC=80 % | 5 150 ANC=260 % | 21 560 ANC : 260 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 280 ANC=10 % | 1 180 ANC : 10 % |
| Par bricks | 9 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 20 ANC=3 % | 210 ANC=10 % | 900 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 24 bricks : 9.60 €
- Par bricks : 0.40 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Épinards cuits
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.