1 566 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Riz aux petits pois

Name: Riz aux petits pois
Prep time: 19 min
Cook time: 8 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 200 g de petits-pois; 200 g de poulet cuit; 1 échalote; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide; 200 g de riz cuit; herbes de votre choix; sel; poivre

C'est une recette très simple et presque entièrement à base de restes : poulet, riz et petits pois.

148 K 2× 3.9/5 (34 avis)

30 min.

Facile

2.60 €

4 personnes ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 1 Septembre 2013

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 200 g de petits-pois
2 200 g de poulet cuit
3 1 échalote
4 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
6 200 g de riz cuit
7 herbes de votre choix
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 715 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 8 min.

Soit en tout : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 2 min.

Faites bouillir une casserole d'eau salée, et plongez y les petits pois pour 2 minutes de cuisson.

Étape 2 - ⌛ 2 min.

Égouttez les et réservez.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Épluchez et émincez 1 échalote.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Dans une poêle sur feu moyen, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez l'échalote, faites cuire 1 minute, salez et poivrez.

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Ajoutez le poulet et mélangez.

Étape 7 - ⌛ 5 min.

Versez 3 cuillères à soupe de crème fraiche liquide et amenez a ébullition.

Étape 8 - ⌛ 2 min.

Ajoutez 200 g de riz cuit, mélangez.

Étape 9 - ⌛ 3 min.

Terminez par les petits pois et un peu d'herbes fraiches hachées.

C'est prêt.

Remarques

Pour cette recette, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter selon ce qu'il vous reste dans le frigo, et vos gouts.

Conservation : Quelques jours au frigo.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	780 ANC=300 %	150 ANC=20 %	460 ANC=70 %	1 230 ANC=60 %	5 150 ANC : 60 %
Pour 100 g	110 ANC=40 %	20 ANC=2 %	60 ANC=10 %	170 ANC=9 %	720 ANC : 9 %
Par personne	200 ANC=80 %	40 ANC=4 %	120 ANC=20 %	310 ANC=20 %	1 290 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 2.60 €
Par personne : 0.65 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Appareil à cake

Le cake est un des gâteaux classique de la pâtisserie (on parle de "gâteaux de voyage" en France), et il y a bien des façons de le faire. Je vous propose ici une nouvelle recette de base pour sa pâte, on l'appelle "un appareil", dans laquelle vous pourrez ensuite ajouter les parfums (pistache, citron, chocolat,...) et les ingrédients (fruits secs, fruits frais, etc.) de votre choix.

7 Septembre 2025 67 K 74 20 min.

Comment préparer des tomates

Oui, oui, je sais vous allez me dire : pourquoi éplucher les tomates à La réponse est très simple : c'est bien meilleur, plus onctueux, plus souple en bouche. La peau, c'est dur, ça n'apporte rien au goût, déjà que les tomates du commerce n'en n'ont pratiquement aucun, et en plus c'est là que se concentrent les cochonneries (traitements, pesticides, etc...) que reçoit le fruit lors de sa croissance.

6 Juin 2012 352 K 133.6 40 min.

Comment préparer de la dorure

Les boulangers et pâtissiers utilisent ce qu'ils appellent de la "dorure", c'est à dire des œufs entiers, qui sont battus au fouet ou au mixer. Cette dorure est ensuite utilisée, au pinceau, chaque fois...

17 Octobre 2018 343 K 73.5 2 min.

Muffins au chocolat

Variation sur les muffins, avec une version ou chaque muffin est fourré d'une ganache fondante au chocolat noir.

21 Février 2011 327 K 213.8 1 heure 15 min.

Ceviche Mexicain

Le ceviche (prononcez "cévitché") est un plat typique de la cuisine sud-américaine, composé de d'avocats, de tomates et de poisson blanc cuit dans du jus de citron vert. Voici, à ma façon, une version plutôt mexicaine.

13 Octobre 2010 392 K 163.8 3 heures 9 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Une cuillère çà fait pas de mal, mama !(j'adore le riz à la crème)
on peut la remplacer par la crème coco...

cette recette je l'a fait une fois par semaine mais souvent façon cantonnais avec l'oeuf qui remplace le poulet (parce que le poulet çà oui, çà revient trop souvent)

j'ai fait avec le riz du risotto, çà fait un bon riz !

kris 1 septembre 2013 19h01 2
Excellente recette, d'inspiration asiatique et sud-américaine ...Mais je ne suis pas d'accord pour la crème .Assez de la crème partout, qui enlève à ce plat sa valeur diététique...
mama Ocllo 1 septembre 2013 16h10 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.