Galettes St-Jacques et poireaux
15 min.
Facile
12 galettes
7 Ingrédients- 1
5 tasses de Fondue de poireaux - 2
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
24 noix de saint-jacques - 4
12 galettes de sarrasin - 5
2⁄3 tasse de beurre - 6
sel - 7
poivre
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 3 min.
Faites les cuire rapidement (1 minute) sur chaque face.
Videz la poêle dans une assiette et réservez.
Étape 3 - 1 min.
Faites les galettes
Dans une grande poêle à crêpe, ou "crêpière", sur feu vif, faites fondre une noix de beurre et posez une galette dessus...
Étape 4 - 1 min.
Étape 5 - 1 min.
Étape 6
Étape 7 - 2 min.
Servez immédiatement.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 500 ANC=190 % | 1 270 ANC=120 % | 2 020 ANC=310 % | 4 610 ANC=230 % | 19 290 ANC : 230 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=7 % | 50 ANC=4 % | 70 ANC=10 % | 170 ANC=8 % | 710 ANC : 8 % |
| Par galettes | 40 ANC=20 % | 110 ANC=10 % | 170 ANC=30 % | 380 ANC=20 % | 1 610 ANC : 20 % |
- Pour 12 galettes : 21.60 €
- Par galettes : 1.80 €
Changer de monnaie : 
Fondue de poireaux
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tartines grillées aux poireaux et Camembert, Croque-monsieur gourmand, Tartines au haddock fumé et fondue de poireaux, Ramequins de pommes duchesse, Tarte saumon et fondue de poireaux, ... Les voir toutes 6
Beurre
Ces autres recettes également : Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Sauce marchand de vin, Saumon poêlé au choux vert, Bouchées de filet de poisson aux épinards, Gratin de fin d'été, ... Les voir toutes 450
Noix de saint-jacques
Ces autres recettes également : Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Noix de St jacques aux légumes croquants, sabayon au savagnin réduit, Noix de saint-jacques à l'oseille et au Noilly, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne, ... Les voir toutes 10
Galette de sarrasin
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tarte bretonne champignons et poireaux, Feuillantines marines, Tourte bretonne, Filet de boeuf Wellington, Galettes aux champignons, ... Les voir toutes 10
Bouquet garni
Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après...21 Mars 2017411 K 83.6 15 min.
Tartiflette
Une version personnelle d'un grand classique de la cuisine Savoyarde. La tartiflette, c'est un mélange de de lardons et d'oignons cuits avec un peu de vin blanc, des pommes de terre et du reblochon posé sur le dessus. Une fois mis au four, le reblochon fond, se dépose sur les pommes de terre et...16 Septembre 2019598 K 253.9 1 heure 30 min.
Pâte de noix de coco
Semblable à la pâte d'amande ou la pâte de noix, la pâte de noix de coco peut être utilisée dans d'autres recettes de gâteaux ou de confiseries, mais les gourmand(e)s pourront aussi la déguster telle quelle.13 Octobre 2010287 K 114.1 15 min.
Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Pour améliorer vite-fait un quatre-quarts.21 Février 2011171 K 104.2 35 min.
Soupe au potiron-potimarron
Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique.13 Octobre 2010334 K 163.8 1 heure 10 min.
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :