Pour 1 cake, il vous faut :

• 1 90 g de beurre
• 2 90 g de farine
• 3 10 g de levure chimique
• 4 40 g de cacao en poudre
• 5 3 œufs
• 6 120 g de sucre de canne
• 7 10 g de Sucre vanillé
• 8 50 g de crème fraiche
• Poids total de ces ingrédients : 590 grammes

Combien de temps ?

La recette pas à pas

Étape 1

2 min.

Faites fondre 90 g de beurre, réservez.

Tamisez ensemble 90 g de farine, 10 g de levure chimique et 40 g de cacao en poudre.

Étape 2

2 min.

Dans un saladier, mélangez au fouet 3 œufs, 120 g de sucre de canne et 10 g de Sucre vanillé.

Étape 3

2 min.

Versez le mélange œufs-sucres sur la farine, ajoutez le beurre fondu, 50 g de crème fraiche et mélangez bien.

Étape 4

30 min.

Versez le mélange dans un moule, et mettez au frigo pour 30 minutes.

Étape 5

40 min.

Préchauffez le four à 210°C (410°F).

Enfournez pour 40 minutes environ, surveillez la fin de cuisson le cake ne doit surtout pas se dessécher.

Laissez refroidir sur une grille.

Remarques

Informations de diététique

Combien ça coûte ?

Pour 1 cake : 2.35 €

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation.

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Vos 8 commentaires ou questions sur cette recette

• PIRATE : c'est ma recette de chocolate cake . (lol)
  Posté par azalee le 19 juin 2015 à 09h51 (n° 1)
• bonjour à tous :) j' ai testé également, plus une miette, ils ont tout englouti ;)
  
  je fais souvent un gâteau au chocolat avec de la poudre d' amande , un régal
  Posté par sylvie le 8 janvier 2016 à 14h26 (n° 2)
• la crème est liquide ou non?
  Posté par nicole le 20 mai 2018 à 10h45 (n° 3)
• Ça n'a pas d'importance dans cette recette.
  Posté par jh le 20 mai 2018 à 11h09 (n° 4)
• Peut-on mettre un peu moins de beurre?merci!
  Posté par Lily le 30 décembre 2018 à 11h39 (n° 5)
• Oui, mais ce sera un peu plus sec.
  Posté par jh le 30 décembre 2018 à 19h28 (n° 6)
• Dans la vidéo de présentation sur Facebook il y a du chocolat à patisser... mais pas dans la recette ! C'est normal !?
  Posté par Lilie le 31 décembre 2018 à 09h22 (n° 7)
• Oui et non, en fait il y a eu un "mélange de crayons" au moment de la publication Facebook, la bonne recette (celle de la vidéo) est : cake moelleux au chocolat.
  Posté par jh le 31 décembre 2018 à 10h09 (n° 8)

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