1 484 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Champignons farcis

Pour cette recette, des champignons farcis d'oignons caramélisés et de fromage sont cuits au four.

Pour éviter que les champignons, surtout si ils sont bien frais, ne rendent trop d'eau, la cuisson se fait en deux temps.

63 K 2× 4.0/5 (35 avis)

60 min.

Facile

3.30 €

12 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (358×) Je l'ai faite (386×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 12 personnes, il vous faut :

1 1 kg 500 g de champignons
2 3 petites cuillère d'herbes de Provence
3 6 cuillères à soupe de fondue d'oignons
4 150 g de Reblochon
5 sel
6 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 665 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 40 min.

Soit en tout : 60 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Préparez 1 kg 500 g de champignons, retirez les pieds, et posez les têtes de champignons à plat dans un plat à four.

Salez les champignons et saupoudrez les d'herbes de Provence.

Étape 2 - 25 min.

Retournez les dans le plat, on fait ça pour que l'eau de végétation des champignons s'écoule lors de la cuisson.

Enfournez pour 20 à 30 minutes de cuisson.

Étape 3 - 2 min.

Au bout de ce temps, retirez du four et retournez à nouveau les champignons.

Salez et poivrez légèrement.

Étape 4 - 5 min.

Garnissez chaque champignon d'un peu de fondue d'oignons et posez dessus un petit bout de reblochon.

Étape 5 - 15 min.

Enfournez à nouveau pour 15 minutes, le temps que le fromage fonde et dore sur le dessus.

Étape 6

Servez bien chaud.

Remarques

N'hésitez pas a terminer la cuisson avec un coup de grill du four pour bien faire dorer le fromage.

Si vous n'avez pas de reblochon, utilisez un autre fromage de votre choix, à pâte molle de préférence.

Conservation : A manger immédiatement.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	90 ANC=40 %	70 ANC=7 %	30 ANC=5 %	950 ANC=50 %	3 980 ANC : 50 %
Pour 100 g	5 ANC=2 %	4 ANC=0 %	1 ANC=0 %	60 ANC=3 %	240 ANC : 3 %
Par personne	7 ANC=3 %	6 ANC=1 %	2 ANC=0 %	80 ANC=4 %	330 ANC : 4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait

Combien ça coûte ?

Pour 12 personnes : 9.90 €
Par personne : 0.85 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Flan parisien au chocolat

Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat.
13 Juillet 202255 K 14.5 1 heure 8 min.

Gaufres Liégeoises

La gaufre Liégeoise est très particulière, à la fois dans sa texture, assez dense, avec un croustillant apporté par le sucre concassé, mais également dans sa forme, ronde et plutôt petite, et jusque dans son gout, avec un léger et délicieux enrobage caramel.
12 Juillet 2011261 K 524.5 1 heure 55 min.

Soufflé au Fromage

Un soufflé, ça semble difficile à faire et a réussir, mais en fait pas tant que ça. L'important est de bien décomposer les étapes : vous commencez par faire une béchamel, vous y incorporez du fromage, puis des jaunes d'œufs (et elle devient alors une sauce Mornay), et enfin délicatement...
13 Juin 2024133 K 23.5 1 heure 35 min.

Pâte d'amandes à l'Armagnac

Presque identique à la pâte d'amandes classique, cette version est parfumée par un petit ajout d'Armagnac ou de Cognac.
12 Septembre 201850 K1.5 9 min.

Comment faire des fonds de tartelettes

Faire des beaux fonds de tartelettes, bien réguliers, n'est pas si facile que ça, mais vous allez voir que avec cette recette tous les secrets des pâtissiers vous seront révélés. Vous noterez qu'il y a ici beaucoup de détails qui ont leur importance, ce qui en fait un geste très technique,...
3 Octobre 202171 K 14.1 2 heures 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/04/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

@cadeju : dans la liste d'ingrédients, cliquer sur le lien Oignons caramélisés.
Tout le site est construit comme cela, c'est un plaisir pour retrouver l'enchainement des recettes nécessaires déjà réalisées.

Posté par chrismart le 4 octobre 2015 à 12h45 no 2
Bonjour, j'aimerai savoir si les oignons caramélisés s'achètent ou comment on peu les faire soi-même Cette recette me fait saliver merci
Posté par cadeju le 4 octobre 2015 à 11h42 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.