Fin gratin de poireaux aux oeufs durs
Pour cette recette, des poireaux pochés et œufs durs hachés, cuits en gratin mais sur une fine couche.
50 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Janvier 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
4 poireaux - 2
1 noix de beurre - 3
4 œufs durs - 4
3.5 oz de crème fraiche liquide - 5
1.8 oz de fromage râpé - 6
sel - 7
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 2 - 3 min.
Faites les cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Étape 3 - 3 min.
Rafraichissez les sous l'eau froide, puis égouttez les soigneusement.
Étape 4 - 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.
Beurrez un plat à gratin et étalez les poireaux en une couche dans le fond du plat. Salez et poivrez.
Étape 5 - 3 min.
Hachez 4 œufs durs.
Étape 6 - 3 min.
Répartissez les œufs durs hachés sur les poireaux, ajoutez 3.5 oz de crème fraiche liquide puis 1.8 oz de fromage râpé.
Étape 7 - 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus gratine.
C'est prêt.
C'est prêt.
Remarques
Pour le fromage, utilisez plutôt un Comté ou un Cheddar.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 70 ANC=7 % | 70 ANC=10 % | 1 200 ANC=60 % | 5 020 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 5 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 100 ANC=5 % | 410 ANC : 5 % |
| Par personne | 10 ANC=6 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 260 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.40 €
- Par personne : 0.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Volaille poireaux-Tandoori, Glace à la vanille, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, Total navet, Oeufs fumés, ... Les voir toutes 165
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin de pommes de terre et brocoli, Parmentier de canard, Pommes de terre en croque-monsieur, Courgettes garnies de Manou, Tarte fine aux endives, ... Les voir toutes 71
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Bouchées fumées, Poireaux vinaigrette, Salade Julia, Croque-monsieur aux épinards, Salade mélangée très verte, ... Les voir toutes 45
Poireau
Ces autres recettes également : Cassoulet, Soupe rustique aux poireaux et choux de Bruxelles, Fondue de poireaux, Tartine aux poireaux et œufs brouillés, Cake aux poireaux et au thon, ... Les voir toutes 71
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Saint-honoré
Le saint-honoré est un très célèbre gâteau de la pâtisserie française, il composé d'un étage de pâte feuilletée, entouré d'une couronne choux caramélisés et garni de crème chantilly. Il est un peu délicat a réaliser, mais vous trouverez dans cette recette toutes les astuces...14 Avril 2013119 K 63.8 2 heures 55 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011353 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.6 Janvier 2021282 K 354.1 3 heures 8 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016238 K 34.5 2 heures 2 min.
Verre façon Belle hélène
C'est une recette de dessert "au verre", où on dresse 4 étages de préparation : crème à la vanille, dés de poires confits au sirop d'érable, chantilly de chocolat et crème chantilly. On sert aux convives assez frais, mais pas trop froid.21 Février 2011253 K 54.3 1 heure 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 3 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :