Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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15 min. | 2 heures 50 min. | 38 min. | 3 heures 43 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 305 Kcal ou 5 464 Kj | 97 gr | 423 gr | 106 gr |
48 % | 28 % | 30 % | 12 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
106 Kcal ou 444 Kj | 8 gr | 34 gr | 9 gr |
4 % | 2 % | 2 % | 1 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
326 Kcal ou 1 365 Kj | 24 gr | 106 gr | 27 gr |
12 % | 7 % | 7 % | 3 % |
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Moi je congèlerai plutôt une fois les pains cuits, quitte a les passer au four quelques minutes une fois décongelés.
Comme c'est pas mal de boulot pour quelques baguettes, je voudrais pour en congeler. A quel moment est-ce le mieux? A l'étape n°10 ? Après, faut-il les dégeler puis les cuire ou les cuire encore congelées ?
Grand merci à vous, JH.