Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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30 min. | 1 heure 40 min. | 40 min. | 2 heures 50 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 050 Kcal ou 16 957 Kj | 152 gr | 237 gr | 277 gr |
202 % | 58 % | 22 % | 42 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
322 Kcal ou 1 348 Kj | 12 gr | 19 gr | 22 gr |
16 % | 5 % | 2 % | 3 % |
Par pain | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 050 Kcal ou 16 957 Kj | 152 gr | 237 gr | 277 gr |
202 % | 58 % | 22 % | 42 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pogne de Romans, Sauce Béarnaise, Sablés Viennois, Filets de sole meunière, Brownie, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Parmentier Bruxellois, Koulibiak en terrine, Poisson Tahitien, Sauce au Roquefort, Gros dés de saumons à la Crétoise, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petits bouchons, Chaussons de bucheron, Ramequins de pommes duchesse, Fonds d'artichauts forestiers, Spaghetti Carbonara, ... Toutes | |
Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gougères, Galettes de sarrasin, Crème caramel, Pain de maïs pour Anne, Crémeux au citron vert, ... Toutes |
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@MICHEL31 : C'est de la fraiche que j'utilise, mais on peut très bien utiliser de la déshydratée à la place. Cliquez sur "levure de boulanger" dans la liste des ingrédients pour des détails.
Sauf erreur de ma part, il n'est pas précisé si la levure boulangère est fraîche ou bien déshydratée. Merci pour le partage
MICHEL31
Non, n'en mettez pas tout simplement.
Si je met pas de pâte fermenté dois je la remplacer par autre chose ou pas
Cordialement
Fred