1 567 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Gratin de poulet au riz et champignons sautés

Name: Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Prep time: 24 min
Cook time: 28 min
Total time: 52 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de champignons; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g de poulet cuit; 20 g de beurre; 200 g de riz cuit; 100 g de fromage râpé

Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.

66 K 3.7/5 (38 avis)

55 min.

Facile

4.15 €

4 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de champignons
2 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 200 g de poulet cuit
4 20 g de beurre
5 200 g de riz cuit
6 100 g de fromage râpé
Poids total de ces ingrédients : 880 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 30 min.

Soit en tout : 55 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 1

Préparez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.

Étape 2 - ⌛ 8 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 2

Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.

Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 3

Découpez 200 g de poulet cuit en petits morceaux.

Réservez.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 4

Beurrez un plat à gratin, puis déposez au fond 200 g de riz cuit en une couche régulière.

Étape 5 - ⌛ 2 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 5

Posez dessus les morceaux de poulet...

Étape 6 - ⌛ 2 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 6

...puis les champignons.

Étape 7 - ⌛ 20 min.

Gratin de poulet au riz et champignons sautés : Étape 7

Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.

N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.

Remarques

Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.

Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	800 ANC=310 %	140 ANC=10 %	510 ANC=80 %	1 660 ANC=80 %	6 950 ANC : 80 %
Pour 100 g	90 ANC=40 %	20 ANC=2 %	60 ANC=9 %	190 ANC=9 %	790 ANC : 9 %
Par personne	200 ANC=80 %	40 ANC=3 %	130 ANC=20 %	420 ANC=20 %	1 740 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Céleri, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.20 €
Par personne : 1.05 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Bouquet garni

Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson.

21 Mars 2017 441 K 83.6 15 min.

Sucre vanillé

Presque indispensable en pâtisserie, on le trouve dans le commerce sous forme d'onéreux petits sachets de 10 grammes environ. Il faut bien faire la différence entre le sucre vanillé qui contient vraiment de la vanille, et le sucre vanilliné, purement chimique qui n'a jamais approché une gousse de vanille. Voici comment faire d'un coup, un plein bocal de votre propre sucre vanillé.

12 Aout 2018 446 K 224.0 30 min.

Les rillettes

Les rillettes sont une sorte de terrine, où les viandes qui la composent sont cuites longtemps et lentement dans de la graisse. Elles peuvent êtres de porc, de canard ou d'oie. Voici une version de rillettes de porc.

3 Octobre 2019 468 K 323.8 6 heures 50 min.

Verrine cassis, vanille et citron vert

Une crème pâtissière vanille-citron vert, un coulis de cassis et un dernier étage de crème chantilly saupoudrée d'un peu de poudre de thé vert matcha. Léger et beaucoup de gout.

12 Septembre 2010 210 K 14 1 heure 9 min.

Purée de pommes de terre

On en a tous mangé en étant gamin(e)s, et impossible de rivaliser avec celle de maman bien sur, mais voici une façon de faire assez simple.

3 Octobre 2010 257 K 84.0 1 heure 35 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.