Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.
54 K 3.7/5 (38 avis)
55 min.
Facile
4 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de champignons - 2
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
200 g de poulet cuit - 4
20 g de beurre - 5
200 g de riz cuit - 6
100 g de fromage râpé - Poids total de ces ingrédients : 880 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 300 g de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 8 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.
Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Réservez.
Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 2 min.
Posez dessus les morceaux de poulet...
Étape 6 - 2 min.
...puis les champignons.
Étape 7 - 20 min.
Terminez par 100 g de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.
N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
Remarques
Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 800 ANC=310 % | 140 ANC=10 % | 510 ANC=80 % | 1 660 ANC=80 % | 6 950 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=40 % | 20 ANC=2 % | 60 ANC=9 % | 190 ANC=9 % | 790 ANC : 9 % |
| Par personne | 200 ANC=80 % | 40 ANC=3 % | 130 ANC=20 % | 420 ANC=20 % | 1 740 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 4.20 €
- Par personne : 1.05 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons
Ces autres recettes également : Petite blanquette de saumon, Épinards et champignons au pesto, Oeufs aux shiitakés, Boeuf bourguignon, Penne aux champignons, ... Les voir toutes 62
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz du pêcheur, Tomates à la provençale, Riz de Madras, Salade riz-courgettes au paprika, Riz aux petits pois, ... Les voir toutes 27
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade d'avocat, artichaut et poulet, Oeufs cocotte poulet et épinards, Pain surprise, Omelette épinard et poulet en gratin, Parmentier Bruxellois, ... Les voir toutes 16
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin des alpes, Gratin d'épinards Mornay, Fonds d'artichauts gratinés, Omelette soufflée au fromage, Friands au jambon, ... Les voir toutes 73
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés.26 Juin 2019631 K 2174.1 2 heures 35 min.
Tournedos Rossini
Les tournedos Rossini sont une recette très chic, inspirée dit-on par le célèbre compositeur. Ce sont des filets de bœuf grillés, servis sur un toast beurré, recouverts d'une tranche de foie gras, et nappés d'une gouteuse sauce faite en déglaçant la poêle de cuisson au Porto ou Noilly.26 Aout 2021348 K 172.6 50 min.
Salade tiède de poulet
Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.24 Juin 2012128 K 15 30 min.
Spaghetti aux champignons
Pour cette recette les champignons sont d'abord cuits au four, les pâtes cuites de leur coté, et on réuni le tout avec de l'échalote avec une liaison vin blanc et sauce soja.12 Mars 201576 K4 1 heure 3 min.
Tarte fine aux épinards et pommes de terre
Une tarte salée sur un fond de pâte feuilletée, avec un écrasé de pommes de terre, des épinards, de la béchamel et un peu de fromage râpé.13 Juin 202133 K5 60 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.