Gratin de poulet au riz et champignons sautés
Voici un gratin très simple, principalement fait à partir de restes (poulet et riz), idéal pour un plat du dimanche soir.
52 K 3.7/5 (38 avis)
55 min.
Facile
12 personnes
6 IngrédientsDernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
9 tasses ½ de champignons - 2
12 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
2 tasses 2⁄3 de poulet cuit - 4
1⁄3 tasse de beurre - 5
4 tasses de riz cuit - 6
1 tasse 1⁄3 de fromage râpé
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 9 tasses ½ de champignons, puis coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 8 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 12 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons.
Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Réservez.
Faites les sauter jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Réservez.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Étape 5 - 2 min.
Posez dessus les morceaux de poulet...
Étape 6 - 2 min.
...puis les champignons.
Étape 7 - 20 min.
Terminez par 1 tasse 1⁄3 de fromage râpé, et enfournez pour 20 minutes environ juste le temps de faire fondre et gratiner le fromage.
N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
N'hésitez pas a finir par un petit coup de grill pour mieux dorer.
Remarques
Les proportions données pour cette recette sont très indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, et à ce que vous avez sous la main.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Si votre riz cuit est un peu sec, mélangez le avec quelques cuillères d'huile d'olive ou de crème.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffe très bien.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 2 410 ANC=930 % | 430 ANC=40 % | 1 520 ANC=230 % | 4 980 ANC=250 % | 20 860 ANC : 250 % |
| Pour 100 g | 90 ANC=40 % | 20 ANC=2 % | 60 ANC=9 % | 190 ANC=9 % | 790 ANC : 9 % |
| Par personne | 200 ANC=80 % | 40 ANC=3 % | 130 ANC=20 % | 420 ANC=20 % | 1 740 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 12.50 €
- Par personne : 1.05 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Champignons
Ces autres recettes également : Galettes gratinées aux champignons , Tarte bretonne champignons et poireaux, Mont d'Or chaud aux petits légumes, Salade de courgettes croquantes et champignons, Omelette cassée champignons-artichauts, ... Les voir toutes 62
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Champignons laqués et riz blanc, Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille, Salade croquante, Riz de Madras, Salade mi-croquante aux crevettes, ... Les voir toutes 26
Poulet cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade de Valay, Salade radis et poulet citronnés, Salade Julia, Riz aux petits pois, Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, ... Les voir toutes 16
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin de potimarron, Gratin "grillé dedans", Gratin de haricots blancs à l'italienne, Parmentier de canard, Frichti de Bruxelles, ... Les voir toutes 72
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020339 K 113.9 1 heure 15 min.
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011360 K 283.8 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025295 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018261 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016244 K 34.5 2 heures 2 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 08/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.