1 506 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Salade de betteraves aux noix de cajou

Une salade très rose, presque flashy, c'est l'effet colorant des betteraves crues, betteraves qui sont associées ici à des noix de cajou torréfiées et des petits croutons grillés.

52 K 2× 3/5 (4 avis)

35 min.

Facile

2.75 €

8 personnes ingredients

6 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 29 Juillet 2018

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (535×) Je l'ai faite (535×) Commenter Envoyer à un-e ami-e Poser une question Suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 200 g de noix de cajou
2 700 g de betterave crue
3 2 oignons nouveaux
4 400 g de pain
5 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 1 760 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 15 min.

Cuisson : 20 min.

Soit en tout : 35 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Versez 200 g de noix de cajou sur une plaque à pâtisserie, et pour les torréfier enfournez les 10 minutes à 150°C (300°F).

Étape 2 - 3 min.

Au bout de ce temps, sortez les, laissez refroidir et hachez les grossièrement.

Réservez.

Étape 3 - 8 min.

Épluchez et râpez 700 g de betterave crue, versez dans un saladier.

Étape 4 - 3 min.

Lavez puis émincez finement 2 oignons nouveaux, versez dans le saladier.

Étape 5 - 7 min.

Découpez 400 g de pain en petits cubes, et faites les rissoler à la poêle dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Étape 6 - 1 min.

Versez dans le saladier, ajoutez les noix de cajou et 10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette, mélangez bien.

Étape 7

Votre salade est prête.

Remarques

Si vous êtes un peu pressé-e pour préparer cette salade, ajoutez les noix de cajou telles quelles dans la salade, mais ce sera un peu moins croquant.

Conservation : 1 ou 2 heures au frigo, après elle reste très bonne, mais se ramollit un peu.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	720 ANC=280 %	4 740 ANC=450 %	360 ANC=60 %	4 600 ANC=230 %	19 270 ANC : 230 %
Pour 100 g	40 ANC=20 %	270 ANC=30 %	20 ANC=3 %	260 ANC=10 %	1 100 ANC : 10 %
Par personne	90 ANC=40 %	590 ANC=60 %	50 ANC=7 %	580 ANC=30 %	2 410 ANC : 30 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, Gluten, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 5.45 €
Par personne : 0.70 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Tarte aux pommes express

Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
8 Avril 2020374 K 313.8 55 min.

Financiers

Ce délicieux petit gâteau moelleux aux amandes, tient son nom de sa forme en forme de lingot.
14 Avril 2020337 K 184.8 20 min.

Compote de rhubarbe

L'usage le plus connu de la rhubarbe, et qui peut ensuite s'utiliser dans d'autres recettes..
13 Octobre 2010298 K 54.4 55 min.

Gratin de pommes de terre et brocoli

Recette très simple : une couche de pommes de terre, une couche de brocoli, béchamel et fromage râpé.
16 Septembre 2024234 K 43.7 2 heures 1 min.

Sablés de mamie Solange

Ces petits sablés, très simples à faire, sont un délice avec le thé ou le café. Ils peuvent aussi êtres très facilement fait par des enfants qui adoreront ça.
12 Novembre 201471 K 74.3 45 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 27/07/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour,
Absolument !
Posté par jh le 31 juillet 2018 à 17h49 no 2
Bonjour,
Je pense qu'à l'étape 3, je mettrais des gants film sans quoi, je risque de me retrouver avec des mains de "peau rouge" !!!
Posté par Ulysse le 30 juillet 2018 à 19h14 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.